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材料:
7 G7 D8 n' I& m! v冰米材料：米3-4人份量、皮蛋半隻、油適量、水適量 魚湯材料：紅衫魚適量、薑適量
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb+ E4 ^" V/ Q7 Y3 V. ?0 }, E( _* @
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `$ T# |- Z$ g
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, S- K! a4 K" U% F, g ~0 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法: $ M& `8 E0 Q: E! r* Z5 b
冰米做法：
0 C7 G" j3 w2 [' _4 H7 N3 ^; [0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把米洗乾淨，然後混入皮蛋用手搓均勻。公仔箱論壇% B- L+ m7 R' C) S2 m/ u
! w' z* _2 @9 C) Q8 M3 G& J公仔箱論壇2.加入油及水，放入冰櫃雪成冰後備用。
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魚粥做法：公仔箱論壇/ D8 U& e) D% D+ l+ F' U
1.把紅衫魚下油鑊，用大火煎香魚皮再轉細火，然後加入適量薑辟腥。
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2.當魚煎好時，加滾水煮約15分鐘成湯後隔渣。
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3.把冰米放入魚湯中，煮3-4分鐘，再加入魚肉。 _, C8 s1 I* p# M A9 e
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4.用鹽調味，即成。
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Tips: * s& j# W% |. P# q* x/ q$ R; K
紅衫魚眼仔精靈，身帶閃光，腮呈鮮紅色為之揀手貨。 魚煎好時加滾水煮成湯，魚湯會更濃更白。
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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