5 u* {. [3 G1 z4 l1 _* L公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb, b, s' a r& x. ^) {$ G$ ]& S
乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤公仔箱論壇 |7 t* Y* Z3 m& w) F( a# |
+ T, ~$ l( J8 q& K, D' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 ?9 e4 A, y9 {% l' N
醃飛排調味料：
+ Y! X1 ~7 P+ c糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; W# F! ~, p1 u* q
2 _: d( d1 e& d7 K1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 f8 d8 q9 }7 U* H
做法: ( J# L! _* z# F; L4 s
1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。tvboxnow.com+ t; r- A9 |! N/ j( V
4 k+ ?' P# A- L) utvboxnow.com2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。
& C, d9 `1 e; |tvb now,tvbnow,bttvb
! i+ E ?+ C4 q- G. G3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。tvboxnow.com! K9 g* }' f" d; [; z3 N9 a
tvb now,tvbnow,bttvb+ H+ `! r a/ S) ]1 T. @
4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \7 x5 Z& A. U$ T) A, u
$ e2 T) z* |1 h4 }4 u$ btvboxnow.com
?# N& z' r ]% S0 d3 t9 otvboxnow.comTips + k4 v- W" h w& G# e8 H$ E
預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。+ s6 _" l/ ? [7 H& G: \0 {/ h' b; m& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }1 o& H, I I. e* q0 L
8 B+ D9 z# M* b3 i& t4 \$ D) v, @公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-30 05:43 AM
| 