A9 a$ d6 v) R7 p" I8 _2 b* o* y' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
% B/ k: A/ o( j% }1 X2 W4 h% f: H乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤) E* Q- D D' r% ?
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4 z+ }& }8 ]7 s9 s+ d ?/ Ftvboxnow.com醃飛排調味料：
' p& y+ K2 V1 G- b9 [" N$ |糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙, [' i9 P; B; L2 w( n3 L: A9 E
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y4 {+ F7 v0 H( A, C. ^: J3 E0 O, O
做法: 公仔箱論壇8 L6 Y. i T) s( w
1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。tvboxnow.com/ N' J, z/ B: M9 M3 k) o& l( K" d( ?
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2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。% p! |1 s: f: e3 A
/ K0 M# ?( S5 h: O7 u, P6 htvb now,tvbnow,bttvb3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb' X% @8 \, c1 m- M
: Y3 L# J$ L1 n. L2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。0 B( v: M! W( j' _' z. a, V
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# e& W6 G' p. B; |公仔箱論壇Tips
) }8 g( K- x, Y* \/ q3 htvboxnow.com預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。# ~* A$ a4 c) s; Z# \9 m
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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