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[中式食譜] 腰香芥末牛柳粒


: Q0 L8 j4 a& G/ G9 x* y' d材料:     
+ \/ `8 [% p+ k) ]8 a% Q' }6 Q牛柳粒1磅、腰果10粒 芥末醬:山葵醬1份、沙拉醬3份、花奶tvb now,tvbnow,bttvb5 N5 v( l6 a: I0 A6 ~$ D

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調味:     + V% R. S+ H2 r# Y5 z# H
鹽適量1 {/ v8 b4 A% H5 f2 d& l
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做法:     
# g+ W0 L# }" v# D( A+ ztvb now,tvbnow,bttvb1.把腰果汆水,隔去多餘水份後,再下油鑊炸香,隔去多餘油份備用。
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' f, K. C) {5 d# A& N# m; R7 W/ Z公仔箱論壇2.把牛柳粒下油鑊煎熟後,隔去多餘油份備用。% h2 _" x) P4 a3 O1 N
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3.把已調好的芥末醬下油鑊,加入花奶開稀後,加入牛柳粒炒勻。
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  x5 X& }9 ?0 P/ V4 b' j7 m+ o4.牛柳粒上碟,灑上已炸好腰果,即成。公仔箱論壇6 u0 |/ A, `: U7 y, s

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用花奶開稀芥末醬時,離火兜勻不易焦。; _- m0 D; a/ d) y" d
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