[中式食譜] 腰香芥末牛柳粒

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材料:     
/ D( m' \% t5 B1 k5 V+ j牛柳粒1磅、腰果10粒 芥末醬：山葵醬1份、沙拉醬3份、花奶3 g  h3 h! F! V& U. d* H% a

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" {. _& u9 \. d7 W( o. I公仔箱論壇調味:     
0 V! _: B; P$ a* t# C鹽適量+ Q, L  g3 ?& p7 R
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9 X# ^4 \$ x) [& xtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
8 N0 u' B, j8 l) p+ S% T1.把腰果汆水，隔去多餘水份後，再下油鑊炸香，隔去多餘油份備用。+ I& z6 `' l8 s

6 ~9 O( q' K! B, j; Z2.把牛柳粒下油鑊煎熟後，隔去多餘油份備用。+ q, k9 e' j" }, ^
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3.把已調好的芥末醬下油鑊，加入花奶開稀後，加入牛柳粒炒勻。
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4.牛柳粒上碟，灑上已炸好腰果，即成。/ G7 F, S9 y( n8 D7 W

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Tips:     1 x0 V. Z! t8 o: d
用花奶開稀芥末醬時，離火兜勻不易焦。
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