[中式食譜] 豉椒炒蟶子

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材料:     
2 A) \5 Z) Z  H0 E  V公仔箱論壇豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
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4 Z2 k8 G( [* W  s* w公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇! }1 u% d0 C9 N' y. R1 w
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量tvboxnow.com: @) B0 [  f9 l" I, k$ l

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9 ]+ t: u' X1 V( k. d/ P0 z做法:     
/ L, i0 S- j9 Z# `3 ^: V公仔箱論壇1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。
. o7 {' R$ g# S1 E" r1 Y7 Utvb now,tvbnow,bttvb
' s. v3 v8 }) l% L2 s, S: o( X6 A+ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
3 _9 a  s* [3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  T( {3 q: S: j公仔箱論壇3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 X& |/ J6 d: }9 l7 ~  s2 r+ n4 o
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0 k8 B) @" D" x% d/ UTips:     , T3 t; w# [1 D( v5 u% A% p
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。7 j% i6 V3 @" L% x

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