[中式食譜] 豉椒炒蟶子

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1 j; k/ C3 d& y+ A6 x! `8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     % X, i! t, S" z9 i8 s
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
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: [; D9 Q- t) |* x. G1 wtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
; J8 j! M; X, B蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量
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, Z) Q5 q8 {5 b* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
4 w2 |3 s( R6 _9 s# ]公仔箱論壇1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。
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2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
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3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
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. e% h2 ?! z! d3 P" R% _tvb now,tvbnow,bttvbTips:     
, J/ H5 Z$ ], P8 m3 K蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。
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