+ K. p% n& ^! j8 S9 p材料: 公仔箱論壇/ ~' g9 o: r! y6 j9 K: j$ Q
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
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* J7 z9 \6 v1 i4 l; `調味:
: c, M1 c4 p, p) {; \/ }公仔箱論壇蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量公仔箱論壇. |0 N1 ]; b* _# |* F' T o
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) A ?0 X7 X5 {: R! ^tvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r( u. w8 }9 C- n
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。tvboxnow.com* n8 u* U# S5 y6 C
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2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。tvboxnow.com! I) B4 [* d \% x7 E8 }' [/ D8 U" z
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3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
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Tips: . R8 S! H" m. R' x6 d% P5 W
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. H; v9 m; U/ t( s
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發表於 2015-10-1 05:55 AM
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