本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯
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+ a; g$ b: O1 e( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R4 G$ o- i+ k( B. F3 G喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。
; n# ^1 x2 z/ Z* _3 c* Qtvboxnow.com阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]" F5 g$ u; \* P7 d
1 C0 e3 A( ~- [2 W- e2 Y公仔箱論壇多次搬遷 顧客回頭探尋
2 v0 n2 m7 [) Q: H) `8 G& W公仔箱論壇阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。
1 I" n( w& } [9 L/ C) W公仔箱論壇今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。
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雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。# Z2 j8 f" o: O0 l
現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。
; U/ @+ O/ L o7 U; U6 ltvb now,tvbnow,bttvb在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。
& q0 n1 f* J6 p* W% Otvboxnow.com用心製作 口碑相傳tvboxnow.com; t+ x3 m% N2 _3 v( E
阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。
) Q+ W8 d$ t/ V& L: s& I$ Atvboxnow.com直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。tvb now,tvbnow,bttvb' Y3 \2 S2 c% p, C
藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。
0 g: U, ? e2 t) P- q/ n9 {4 d公仔箱論壇由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。
3 b+ [. f& a! i. ^3 ]tvb now,tvbnow,bttvb阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。公仔箱論壇' ~ E! \/ ?/ R
精選材料 吃出健康
4 B( l# Y: q0 f; U0 G) e6 H阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E( J4 q! V$ [0 U: x# o l( C/ |
阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。公仔箱論壇7 y+ e+ i, F3 g h: f. W* N
她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C. k6 F# |4 H
也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。公仔箱論壇8 M: N5 b& f2 {/ [5 S
她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。” g D0 P% _6 E6 I* ]; Z3 Q
阿娥客家擂茶檔公仔箱論壇' t: }# w: [5 |1 K$ ]' s- V3 q7 t
： FAJAR 購物廣場旁小販中心
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： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
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