【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。tvboxnow.com# z$ B6 A* ~" O
 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜
2 ~4 V/ m9 `! W: {5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功用】/ ]3 R% {% L/ X- o. y9 X" _
❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。tvboxnow.com8 |, o/ f, O& h: ?' {3 e
❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。tvboxnow.com" L: B7 O- \& }0 y# b; J9 m
❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。公仔箱論壇2 z3 a, f i6 Y, A& f: x3 h* @* G3 F; n
❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。公仔箱論壇 S4 Q4 C6 R# K W: L- F
【禁忌】
7 P( l* N$ j; v, X. b( V5 ktvboxnow.com❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。
. f1 y0 b. r' Q公仔箱論壇❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。tvboxnow.com# q) {! Y; N9 B
❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。公仔箱論壇3 s; h( t, T5 _( q7 z4 W
選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。tvboxnow.com7 z2 V2 N. i# t: l3 Y5 H& Q
選購Point2：表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。 |
發表於 2015-10-1 08:34 AM
| 
