[健康資訊] 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜

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【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。
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【功用】tvboxnow.com, Y4 k  p( M9 I+ R7 d0 F" O
❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。# d- h% y- g% @, G# |- a3 ?
❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。
% L$ m8 O. N, {+ ltvb now,tvbnow,bttvb❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。
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【禁忌】% A5 `) P# B4 D  o
❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb/ K$ w+ F! f, a8 u; l$ k( J
❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。
+ g) d" v$ N5 }* U; }0 d/ ^tvboxnow.com❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。
  ^' Y5 x7 Y( u  a9 ]tvb now,tvbnow,bttvb選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。
. T" T$ U/ ]% W8 h/ _$ J+ a5 n選購Point2：表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。