【華人健康網圖文提供/時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯,味甘,性平。地瓜屬塊根類蔬菜,有益氣健脾補虛的作用。
) u& k9 U$ v; w$ x6 f. Utvb now,tvbnow,bttvb 吃地瓜有禁忌!胃酸過多者不宜& n7 f; ]- L& C% I) C! Q
【功用】tvboxnow.com' \- i! M, S$ w# L$ ]
❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便,改善便祕、痔瘡。
7 s o" V4 V6 [; l* vtvboxnow.com❷ 地瓜中所含的維生素C,因為有澱粉包裹,較能穩定地存在,被人體所吸收。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K! u9 P6 q, G
❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素,可以減少陽光對皮膚的傷害。
! m, q- W; X; W6 t0 V; @- Ttvb now,tvbnow,bttvb❹ 可抑制高膽固醇,保持血管的彈性。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A, u% Y; q4 v" H4 I/ o% Y
【禁忌】( p( L* Y6 y# H: O
❶ 地瓜會讓胃酸增加,胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。
8 T1 F4 K) R O; s w公仔箱論壇❷ 地瓜不能和柿子同食,地瓜富含澱粉會使胃酸升高,亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。# d3 Q) T/ p) W0 M$ A
❸ 夏天地瓜比較不耐放,容易出芽長葉,要盡早食用。表皮顏色均勻,形狀圓胖,太瘦小的品質比較差,外表有一些小鬚根是正常的。公仔箱論壇2 g; b# F' H' `; ~
選購Point1:表皮有破損或缺損者不宜選用。
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