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材料（4人用）：
. D/ c3 a/ C4 q; N8 ?0 t" T" r& q$ Ltvboxnow.com有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
) {& I' J$ ~. W3 U7 ]& o- f0 u公仔箱論壇油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [: R% B. d P4 A. g# s* Y
油 1湯匙
# U( P3 R4 }% _* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然清雞湯.....2湯匙公仔箱論壇4 s, o9 r' s/ k5 _! |+ @
滾水.....3湯匙; m( g/ Z( h7 K1 c1 u- K
乾蔥頭.....2顆(切碎)
4 M. _+ F' J5 E& |1 t公仔箱論壇蒜頭.....2粒(剁碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U% Y3 b$ c: |
蔥白.....2條(切粗粒)
/ d0 m- p+ f6 I* K$ o; G紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)3 n% T. g! @% c, l( r' j
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)公仔箱論壇7 q/ D& R$ c5 {+ q" h0 {. e
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）4 a& z) Z9 N" c4 l0 [" ~8 h2 _
黃糖.....1/4茶匙
( u3 l$ c K2 t公仔箱論壇紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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7 L" B; ^ S% l BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F- c7 `7 s- R7 b1 k6 k4 `: w H
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。tvb now,tvbnow,bttvb7 j' \# H. w8 U9 l0 f
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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) Q0 T* \4 `7 g) `1 ^9 w9 s' O. W公仔箱論壇3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb7 j' ?$ O: ?. z# u' u* E) H# j9 d0 C
6 }0 C/ d- }( V4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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5 w. O0 |' f* G0 C7 i# \3 b# I- D5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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