. b* j9 Y, O T$ @& X# C3 o材料（4人用）：
4 \* D% H9 g* t8 T& u( [tvb now,tvbnow,bttvb有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)8 \; F( y& y7 Q- ]" ~6 I
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
; h% A* g/ b+ ^% R! I5 dtvboxnow.com油 1湯匙
$ m. ~9 d4 V9 i6 `% s天然清雞湯.....2湯匙公仔箱論壇- F$ W# C- q$ E2 m/ b$ {
滾水.....3湯匙
& z) c$ b3 }* W+ |, f1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭.....2顆(切碎)
6 Y1 Q. i' @8 E1 ?& w+ e* m公仔箱論壇蒜頭.....2粒(剁碎). Y4 i' j& @; b- r ?+ e
蔥白.....2條(切粗粒)tvboxnow.com) L! M+ ~0 \3 L* g: |5 D
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
: i3 Z. t! `* K' P9 F" D* Wtvb now,tvbnow,bttvb綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
9 K! ?4 {- @! M) p7 htvb now,tvbnow,bttvb岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）0 ]1 }& R2 g9 F1 Z
黃糖.....1/4茶匙公仔箱論壇+ q, ~2 t+ p& J2 z( m
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）7 e. J S# }# E. G/ D
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& q. q i; _2 N# d; V+ p2 D0 d z做法：公仔箱論壇/ s( a! @ ?4 {1 g8 [8 c8 c% _
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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' c; z4 v k, ~5 F) ~- k- \tvboxnow.com2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。) j/ [" ]$ w+ j2 A, q
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]" H" I+ v/ m8 y
: {+ }( j7 E$ ~( I/ e# `4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb; S5 t& Y$ f" k9 `- l ?
) j+ ~0 b* g% ?( h% \$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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