l, J5 g4 Y0 u. Y( v3 d0 ]& v公仔箱論壇材料（4人用）：
* a% Z! {' L/ e$ L( g公仔箱論壇有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)tvb now,tvbnow,bttvb, i2 k8 Q6 s2 M
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
+ G* `% H+ M; C2 u, ?+ ?2 u油 1湯匙
; L; s& M" O% m" H+ z( a天然清雞湯.....2湯匙tvboxnow.com8 C, u: `& @# T8 S, ?9 h4 @
滾水.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 v" U, R% O0 D* z& D
乾蔥頭.....2顆(切碎)
5 _0 Q" B# N8 ?6 r. Q/ ^4 a公仔箱論壇蒜頭.....2粒(剁碎)
* E( V' ~/ i2 g. l6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥白.....2條(切粗粒)
) w1 Z4 O% a8 l1 k" @3 q紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
' t& E3 [0 n5 t! B4 E# rtvb now,tvbnow,bttvb綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
# O# I/ ?/ p' O% ~- l1 rtvboxnow.com岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g" ?- e5 v( B* ]& q2 T3 t- o
黃糖.....1/4茶匙tvboxnow.com. h: [% d, H6 s' L; `* O
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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公仔箱論壇: S) ~% B) q) Z o
做法：
- W, B, j. U8 stvb now,tvbnow,bttvb1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R4 \ Y( J8 i6 H- y9 p9 [+ A6 W: e
/ w0 ^7 @% Q" y ]4 c% {) ^2 x5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。! v1 t+ \3 |* o3 `! f
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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