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材料（4人用）：
( g+ }8 k1 P9 u有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)! [- ?- p* s6 d) E( L) c
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
% ]0 I- a* |4 i8 I9 `) ?6 U油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v3 `8 D$ E5 `. f0 V8 ]8 ?( U6 N
天然清雞湯.....2湯匙公仔箱論壇% ]% h; U# m7 _
滾水.....3湯匙
# o6 @0 O9 f$ d* ]5 b1 g% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭.....2顆(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M) E; A. T, T' n
蒜頭.....2粒(剁碎)
8 l" W$ i# f# m& E1 O( W& |2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥白.....2條(切粗粒)
/ O0 I3 G6 ]- B1 R% S公仔箱論壇紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)tvb now,tvbnow,bttvb$ B; z- t/ X. V" d3 ]$ s
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)公仔箱論壇' j0 Q- L$ j. f# A' Q
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
) `8 i* C6 F% L, btvboxnow.com黃糖.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x! j6 f8 {0 _/ r5 [" ?
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）公仔箱論壇' M) }/ Y& u; ]$ T% O/ o
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# r9 F- j) z3 U B v& ?2 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n8 f/ w4 L6 a& [3 [( |
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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' k9 r- [; I9 U; Q2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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# u% R- x/ P) ytvb now,tvbnow,bttvb3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb9 N) r; [) u4 k/ C
: n7 _9 i9 e/ q3 _7 H% s. Z5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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3 p4 A6 z7 e# i5 n* B9 `5 B- W公仔箱論壇5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。tvboxnow.com" T+ k( x7 A( @% S9 G2 g ^' N8 \
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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