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材料（4人用）：
7 Y9 f1 N+ p: W* z+ ?) H0 R% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
# _7 u @3 x) ?& _7 {; e公仔箱論壇油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
# e' ?# q' o* W油 1湯匙
, n' z1 G# f, h L" `tvb now,tvbnow,bttvb天然清雞湯.....2湯匙
2 E. |. ]' Q x- a. I5 \% J滾水.....3湯匙
9 `, p3 f p. H0 u1 `6 L, c公仔箱論壇乾蔥頭.....2顆(切碎)
1 L- Q& M6 s4 [- a# `tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2粒(剁碎)tvb now,tvbnow,bttvb) ]+ l1 M! c7 Z, D/ q' V
蔥白.....2條(切粗粒)6 t! m0 p. L; ?0 Y
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J: a- j. L6 i9 G9 L$ |8 Q- B
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
, y, m* a+ r" h$ ?. a) T oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _' ~6 K4 v5 v+ s& C
黃糖.....1/4茶匙
" E8 V" {+ P- a) I公仔箱論壇紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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# ~. d5 n" X( Q+ x, }) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* b0 }$ Y7 _# X; S. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F/ Y4 d! Y1 k& C* o1 J3 u8 G
! \6 R3 ?6 D/ n/ N2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。8 x1 @& G7 R+ a# }* S: Y1 T
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。tvboxnow.com' z* f4 y V/ Q$ J1 ~, ]
/ C; H7 j/ U5 W8 f/ e c5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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