# q9 J3 F( T6 W材料（4人用）：
5 C! s1 e% H+ ]3 ]7 n dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
8 K- d; Q: N( D8 j2 f& D1 J公仔箱論壇油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)% t% e: M$ p( n5 B
油 1湯匙5 h v3 R$ o b. W+ T, w& R) T
天然清雞湯.....2湯匙tvboxnow.com- G8 i1 x, x- F6 v
滾水.....3湯匙
/ t# p1 M$ m S7 P2 ?& q乾蔥頭.....2顆(切碎)
; l9 H9 K# N% k6 |& J- J- _7 m蒜頭.....2粒(剁碎)
. x/ U5 p) u& k- [- b, Y( d5 G$ a8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥白.....2條(切粗粒)
( k+ i7 y$ Z, ?! l( [# ctvb now,tvbnow,bttvb紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
7 l7 v- b! C6 d) B5 P9 n8 Z綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
; n l9 z S6 ` H' s岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）tvb now,tvbnow,bttvb0 S% j! k. D% a1 w1 Y' d; z
黃糖.....1/4茶匙" n; M$ c) r$ r" f8 i' [
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
9 H3 j7 |- i5 `
6 K5 ?: a. g, K. V: itvb now,tvbnow,bttvb
2 q2 W7 \; P, S1 ^4 Ttvboxnow.com做法：
% l0 u& O1 r6 u+ m0 ntvboxnow.com1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
% P$ d: ]8 m# T* T2 z' k: k公仔箱論壇tvboxnow.com Q; C9 z! f* {+ I3 B+ K
2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }" v* x9 |) P3 w( k5 F7 P* p
: |; ^: Q% z x0 y0 f8 Z4 k' Qtvb now,tvbnow,bttvb3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。3 }6 _ l, I* h* c# [6 C V
公仔箱論壇/ Y* F: L, e o8 r0 }, @
4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。公仔箱論壇7 j+ Y5 E3 {, y9 v4 I+ Z
+ u. [; s$ e: l; q" j5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。8 s$ B" g* w& P, }; N( z+ o" d' X$ r
. z9 Y* r$ `8 h+ n) `7 u: T/ btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-2 05:52 AM
| 