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材料（4人用）：
+ q' u% E' F; m' Z8 w/ n3 n, V, a" ztvb now,tvbnow,bttvb有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
& L6 i4 r. p) @/ a! }- ]% O7 d6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
1 p$ }3 f$ {+ e' l" S& i' O$ [公仔箱論壇油 1湯匙
% T- g. L" D6 c) z. T3 K; _4 E公仔箱論壇天然清雞湯.....2湯匙" _, Y+ a! X7 ~0 \4 {9 o, C
滾水.....3湯匙
, B% j0 Z- v: R" l) T# Mtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭.....2顆(切碎)公仔箱論壇* b3 |: j) Z7 f
蒜頭.....2粒(剁碎)tvb now,tvbnow,bttvb7 h+ V" U G* k' l+ X
蔥白.....2條(切粗粒)
- O8 _9 d( m% K) R$ j d0 f# Btvb now,tvbnow,bttvb紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
% P1 ?; o% f8 t2 h3 J! K, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)tvb now,tvbnow,bttvb& v' U1 O; i3 J5 k/ m8 j
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
; B7 R C6 `$ @' W# B黃糖.....1/4茶匙
2 ? n$ ^$ R4 U公仔箱論壇紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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( x2 f+ R. d9 c/ v0 L F做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e. f- q* m1 z: ?7 I: y: {" S7 [
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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. v y; K9 I8 e% b1 ~! d, d+ \tvb now,tvbnow,bttvb3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。公仔箱論壇# w1 f5 Z Q, T; B, m
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。tvboxnow.com6 }$ A& D3 V9 s" F6 I+ P- s$ S- d3 `
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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