[美洲] 加州掀食蟲熱 環保又健康

nt1972

0 F7 ~+ M6 l7 |: o7 |# a公仔箱論壇以蟲入饌的餐廳「颱風（Typhoon）」
1 u" E1 m" R) m6 |4 |& ~公仔箱論壇
8 O" b$ R9 E' x8 b! u$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n2 [9 W1 j& P# D( _# ~1 o: k
以蟲入饌的餐廳「颱風（Typhoon）」東主維多爾（Brian Vidor）指吃昆蟲跟吃海鮮分別不大。洛杉磯最近掀起一陣食蟲潮流，當地越來越多餐廳將昆蟲加入菜餚。tvb now,tvbnow,bttvb7 g; c. E: r& D& B

) E  l7 @" ~, ctvb now,tvbnow,bttvb加州居民馬爾科姆（Allan Malcom）覺得吃蟲新奇有趣：「我嘗了蟋蟀、蠶和蠍子多士。蟋蟀最好吃，味道跟馬鈴薯差不多。」不過亦有人覺得吃蟲子黏糊糊又淡而無味，更不敢嘗試蠍子，短期內不會再吃蟲。tvb now,tvbnow,bttvb1 r, Y1 _  U! }3 F" B$ l

) B8 E4 l3 u) o: X$ v0 A7 e8 m7 b: A. B南加州KCET電視台飲食編輯斯皮爾斯（Katherine Spiers）指，全世界有約8成人口將蟲視為日常飲食。除有益健康，聯合國糧食及農業組織委員會（The United Nations Food and Agriculture Board）指養蟲為食，所需飼料是家畜飼料的12份之一，而且幾近不會製造任何溫室氣體，十分環保。