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[中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子


* M2 A; X2 {" ^' [' jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvboxnow.com" Z( q) Q! b5 o" H) B! Q# Z
免治豬肉14安士、菠蘿(切蓉)2/3量杯、香芹(切粒)半量杯、指天椒(切粒)4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯
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8 {- s' b* m) |) u' n$ ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:
5 G/ T3 ?& k( q$ S' ?公仔箱論壇蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  N# M/ U6 m6 W8 ?% C
1.免治豬肉與醃料充分拌勻,攪拌、拍打至起膠及不黏邊,再搓揉均勻成肉丸,下鍋中半煎炸至金黃熟透,取出備用。公仔箱論壇* Q! p1 c/ u, q' D, B# @8 `$ v
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2.下香芹、指天椒炒香,加入菠蘿炒至乾身,下肉丸、麻辣醬炒合。
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3.加入上湯及魚露煮沸,轉慢火焗煮約15分鐘,用生粉水埋薄芡,上碟撒上芫荽即成。4 c; h# O# r) H6 n2 r
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