[中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' w, k. x7 R" Q; W
免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb& R/ I& P$ l# [5 D; T% M
蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙
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6 z% K  Y* n4 r0 M, Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb! a9 w  }) N( y4 ~7 {
1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。9 Z) G% J$ a' w. p3 r5 A) N

& v; o% \. Q9 m2 ztvb now,tvbnow,bttvb2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z1 Y: G. y6 ?, N( P5 B7 B

6 Q) U* C' ^9 b8 {& g* y( B( b公仔箱論壇3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。+ k* T& x4 @( l
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