[中式食譜] 綠色蒸水蛋

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材料:     
( X5 ?  Y7 K9 B4 a公仔箱論壇蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量, _& {( s0 m$ e/ v2 C. n) r

  a7 S0 c' {- W! U/ V8 `/ o  v9 z7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w( [0 s! W, h0 ^3 T! K調味:     ) B" X- T+ Z* b  H3 o" P7 y% ~
鹽半茶匙、糖半茶匙
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+ f0 E2 f; W5 b4 v# F; @/ A& wtvboxnow.com做法:     
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0 L: X( h3 q+ y- |5 u/ K公仔箱論壇1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。tvb now,tvbnow,bttvb: b: Y( C5 F! Q' B* ^
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3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb, ~. L# e4 p% F) W0 J9 y& W
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9 S: r* Z* x4 H2 M( k! DTips:     
0 p1 S% E2 w2 L- V4 ]9 B: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
2 @& R+ d; o; u+ k% y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E2 Q! R3 Z! r# l7 Q: p5 Y% f

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