[中式食譜] 綠色蒸水蛋

nt1972

0 r6 J- C; z4 m/ {- X0 {# i5 k
材料:     
# a1 c% \# Q3 ?) ^7 @公仔箱論壇蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
3 {6 Z4 K  V- o& y% p5 n! Z: c
  k6 o8 h6 t5 {, S( W: E8 x* ztvboxnow.com
: {6 B5 Y5 K3 }0 ]& b; b調味:     # m7 F) ~! c  G' P* ~2 k
鹽半茶匙、糖半茶匙
2 Z& g# @7 k1 }! }( K) ?6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [+ h' l+ b$ M2 Q5 H2 R! ?tvboxnow.com
' L( [% T* q5 Q7 N5 v+ A做法:     
; i; `6 k- p* s5 J4 X- A# L/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M; z" V2 s+ n: C3 g" E8 B
1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
+ m4 Z" O9 Q- x/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q( s" X3 Q, Z& ^tvboxnow.com2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
; L! E, t# m' f' L5 G/ z& o" l4 ^tvboxnow.com8 h& {4 x* \( P7 w! m9 a  v( X7 _
3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
( o  X$ P' U- l  \% Y* U3 C
9 @* T' [4 `+ I' i1 @公仔箱論壇7 o" X6 v0 e  n/ j/ {# X0 K
Tips:     
- z' e# C- ~0 l: I6 m5 s. o公仔箱論壇可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
/ L% a8 |4 f; v! Z公仔箱論壇; [8 q0 V: m5 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q% e& r9 p! ]% y