/ [) Z/ v$ X) B材料: 0 X/ D, D+ L+ I( T2 w! C6 x
蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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- C1 U) A8 r9 ~- u% k! Wtvboxnow.com調味:
b0 o$ A# F$ d8 qtvboxnow.com鹽半茶匙、糖半茶匙
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做法: 公仔箱論壇9 h) h3 n6 \5 p- D! I$ o& B3 ^8 b
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。公仔箱論壇1 i6 a4 d, [& ~5 w. Z5 K+ [9 }
% |) z( y+ e/ c( V. I+ I公仔箱論壇2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。+ `7 m7 h( m8 v
! `4 a J7 l$ Y' P) w6 s: t9 \+ Otvboxnow.com3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。2 k3 ~0 y+ N5 }& Z9 {: }3 {6 |
: C' ~# l' R& W0 W. n1 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m1 l; m8 e! F1 H( b
Tips:
- c; |4 s" v! J; A, y5 W+ Gtvboxnow.com可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。tvb now,tvbnow,bttvb G2 G* @! G6 C ^
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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