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[西式食譜] 玉子燒(日式甜蛋)


' W" F* I7 `3 [  n8 P+ {" n. r9 M材料:        
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調味:         1 q% B( p: F, o1 a- N
糖.....適量
9 Q. C7 M1 b2 r/ v; T+ z公仔箱論壇水.....適量
& {# E0 a& c$ T; }. D4 X. f/ y% z$ Itvboxnow.com鹽.....適量
3 m% C6 j6 k+ V1 X8 Q# gtvboxnow.com清酒.....適量
6 R- C7 B. O$ p! K+ O公仔箱論壇味醂.....適量
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做法:         9 W# Y0 t& a* w- g
1.先把雞蛋及各調味料打均勻,再利用網隔走蛋殼及蛋白粒。
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! Z) r7 u" n) S4 a公仔箱論壇2.把大半殼蛋醬下油鑊煎,半熟後,把蛋皮捲起來。
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3.再在鑊上塗一層油,再加入大半殼蛋醬,把蛋皮重複捲起,即成。
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