7 m) Q6 R9 W* ~% o0 ntvb now,tvbnow,bttvb材料:
" x5 G$ V u9 Z% @: [' btvboxnow.com芫荽.....適量
' Z5 C% D: f% M) Ntvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞.....2斤
]# B7 T9 L# z9 k白芝麻.....1兩/ o) }0 N8 N4 G7 J2 ~, ~
4 Z1 o: V7 |, S! D6 T2 gtvb now,tvbnow,bttvb汁醬調味料：& z( v$ j, a! i4 Z2 X Y2 f
辣椒油.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& C" x Z: `6 F/ v9 M
糖醋.....5湯匙(拌勻即可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P x- Z6 \- b+ |9 Z
/ n6 P0 |. h1 G: |公仔箱論壇# A A4 E& @8 B' x, J
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v$ B0 J2 N' s
1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。) Q4 d$ @/ q; V
& V2 m' n0 |! M+ Z% M N9 ]% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb; [# Y4 V6 {/ u
. Z3 h) g+ `! j) T3.把芝麻用中火炒至金黃色。
: R4 \3 b$ {& K' p8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h' \% s9 Y: U9 g4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。$ T, I2 X p- e
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q; c+ F1 |6 q7 d
分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。5 e* ]% e& T$ S
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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