材料:
. _; P) [+ a# E6 v |- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 tvb now,tvbnow,bttvb' z2 K# n( x/ c) k- h0 V
蔥.....2粒
) y& q/ a, e2 \薑.....10片
8 x: X( `& u! w, }公仔箱論壇田雞.....5隻
% W J% O9 G0 a! H7 r- ltvboxnow.com乾蔥.....2粒* N9 z: q# H3 v T9 u2 V) ~$ V
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炸漿材料：
, p/ \& k% d' V! z# p" {油.....適量
( m) s! y! T; ]6 n' u9 k0 Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....2隻
" u( n" S% A6 A5 w" j+ V( ?6 ~tvb now,tvbnow,bttvb生粉水.....適量tvboxnow.com9 W8 I# L G8 W& @, p3 m
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醃田雞用調味料：
1 i3 P. h5 r3 H; J+ T. Utvboxnow.com鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量tvboxnow.com& F' ?2 ?3 m. @1 S
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( [) r2 R* W* G* w公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇' o# W' f& N% @; i8 {
1.薑沾上炸漿下油鑊炸。* h3 B# i6 ]$ i/ ^- }+ g
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2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。公仔箱論壇2 \' P! [6 ?, f; `# z5 |
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3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。& ^9 ~4 D7 k3 `+ z, K1 a
" x. i3 T: |' \7 b+ p8 I4 Q6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
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Tips: 9 V- Y) W! R6 i3 A: J E
炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
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