[中式食譜] 薑蔥脆田雞

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G% H. I0 V2 N( a9 J0 J  q
蒜蓉
0 E0 E- H! A5 B, Y, a1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2粒公仔箱論壇9 W, I9 P* G% D( V$ X: {
薑.....10片   
% v4 `7 V& n2 z) A. W田雞.....5隻
7 z/ c; E. V3 @% P7 u: ^tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥.....2粒公仔箱論壇( a$ |* @, E$ ]

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炸漿材料：tvb now,tvbnow,bttvb% O; w! r/ f" x* Q
油.....適量
' q$ ]( z0 _1 `/ n8 `+ U; F公仔箱論壇蛋白.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T* L. q1 K% D: ~7 X  M  O! Y* P
生粉水.....適量6 I( f; s9 W( d

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醃田雞用調味料：
% j6 f( @9 s/ ]$ f. M公仔箱論壇鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb: Y  D$ a4 e: S  ?) J9 w

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7 Y9 `& T/ N( G% t3 v( |! i" R; l4 I- Z做法:     
( Q) U5 z4 G% [" n4 dtvb now,tvbnow,bttvb1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
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2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。
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3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z% o5 Y' |) P* Z, }
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4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
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, W/ q% R8 @5 T2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:     
4 `- l* B/ t. L+ N$ e; ~; F公仔箱論壇炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。