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[中式食譜] 梅菜炒豆腐乾


+ L! c3 M5 j6 Z) o$ g1 `* S& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j3 r# p: l* x$ ^8 P; O
蒜蓉.....1茶匙
: n1 n" g, o; C" @7 U, i: g, |公仔箱論壇指天椒.....2隻
4 q  m. U+ t) H8 k  {公仔箱論壇青尖椒.....半隻
8 }* I1 q; Z# W# o  z甜梅菜.....半斤tvb now,tvbnow,bttvb$ f3 ~' @9 _0 r2 q, a+ x
上海五香豆腐乾.....6件公仔箱論壇( \: z- E/ m, m, i. [. D3 U+ h

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1 G; Z0 l. {! C6 e公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 I. B+ e: ]& [
豉油.....適量   
7 E. }; D$ `* _8 d- ]蠔油.....1茶湯匙
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- M- X  {: n5 k$ l/ i公仔箱論壇$ K& j' y  t" S* I# @9 v4 d% \
做法:     
$ ~$ n9 O3 Z' @( Z# h3 R* W" _公仔箱論壇1.甜梅菜先浸水10-15分鐘,然後用毛巾包起,扭乾中間水分。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y; e6 x$ W6 ^. `, K0 R# y
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2.把梅菜下白鑊炒乾,然後加入油炒香,備用。
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6 p6 @6 d; b- g5 l% q( N2 _$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐乾切粒汆水後,隔去多餘水分備用。
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後,加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻,上碟即成。
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Tips:     
2 x: v% }' D! k1 @9 H& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調梅菜前浸水,可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人,可用豉油代替蠔油。: w: f5 N+ M, R  O
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