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材料:
1 w7 K; `" \: utvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....1茶匙公仔箱論壇4 }; {! T: m& s$ b, {( A
指天椒.....2隻
0 X7 D/ r' k1 ^2 Q, t8 C$ @公仔箱論壇青尖椒.....半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T; `/ r1 Z- ^! m5 Z
甜梅菜.....半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B9 c' O" s( R+ A, H; _
上海五香豆腐乾.....6件tvboxnow.com/ C+ `* _& y6 t0 Y
2 w6 t s' ^# ]: F* B0 ~+ `, ^" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t# j& @; M5 E
調味: 2 m% e! _0 u. O
豉油.....適量 公仔箱論壇* i, p C7 A; V! b6 S3 o
蠔油.....1茶湯匙公仔箱論壇7 d3 x Q* G5 @ ~5 ^, M
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* ]4 b h/ t; D做法: ; G% N9 d/ v- [2 a$ p1 L# D8 O3 _
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。
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% E% W0 C2 w. |+ I0 Otvb now,tvbnow,bttvb2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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7 \! v& B4 [ G* V& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。公仔箱論壇9 f' M- s1 U: l
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Tips:
( U4 I. ]) {' q, }' \1 B% wtvb now,tvbnow,bttvb烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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