tvboxnow.com8 r& j0 w6 D4 j% {6 U+ q& p
材料(8人分)
0 Y7 j9 M$ V; f1 [. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2個
% K2 _- ?0 B0 C+ a" |2 t8 jtvboxnow.com番荽.....1束0 }6 ~3 \0 y- z% r
茄膏.....1罐tvboxnow.com9 b' R- L: r5 [2 J9 T& `
麵粉.....適量+ T' ~) q- X P1 [# s3 G+ i6 I
紅酒.....500mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L5 ]% V: P# V* H- |
月桂葉.....3塊
1 m% q" @) b! E1 u3 ]8 qtvboxnow.com紅蘿蔔.....2個公仔箱論壇9 G* T. x. i# f) `& \
西芹.....1/2棵
' O) i, `% Q4 a: g- i( `6 R: [+ Y乾百里香.....適量
9 F' r5 f3 K) v9 D ^8 g$ N' Htvboxnow.com牛肩肉.....1,500g
: T5 N% b5 }1 s4 V. M+ x5 s+ s& u' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉.....3片(留皮)
8 t! ?' P5 L. U0 q6 D+ r. }" \公仔箱論壇牛肉清湯.....500ml
9 i3 u0 H7 t; n% K3 r% q, ttvb now,tvbnow,bttvb
- z) R& j7 j+ ?+ l9 {tvb now,tvbnow,bttvb
, e. _: |5 p# R8 S( B: z1 H' Y配菜材料tvb now,tvbnow,bttvb9 c+ h# ^( j, z% T8 C
蒜頭.....1個
3 a, L& e; P' x4 i) L( H蘑菇.....10粒
U9 Y- d% q8 i5 s( P! `3 d) W! G. Gtvboxnow.com牛油.....適量8 ?3 O" C/ J0 X7 I
珍珠洋蔥.....10粒- m/ h1 G, D( S- o
M2 Z* M+ A+ o* S6 C, U
* X1 n7 a- z$ p, W9 ~1 p u( A! g* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料# t/ Y$ P' k" v1 ~
牛油.....少許
- ~9 y) t& Z; i# u5 V# T. X8 T4 q粟粉水.....適量tvboxnow.com* Y& X z6 e6 T1 i
0 m5 W3 I, _% J) O; o+ F$ J
tvboxnow.com8 i# K/ U& `! @
做法8 [7 N/ O) ^3 Z2 c$ k
1.煙肉切片。 @& o* x8 o3 j' L2 x. \; b
6 U& u" Y2 W2 e3 l公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。
, a, L! U/ m2 s% i4 `tvb now,tvbnow,bttvb
" f c% Q% u5 Z8 d | qtvboxnow.com3.洋蔥去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z, ^( B6 h; [; ]9 _: z; _
8 G+ x/ F) T2 ~1 Y( ^4 A6 K( _6 u; }tvboxnow.com4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。
! E3 x; g, |6 U5 O; S5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y3 c6 e9 |( w8 S
5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。1 k4 ]/ x, \5 Y$ }. S
tvb now,tvbnow,bttvb1 y* q0 X8 x3 Q8 i( D
6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。
8 Y* l' B3 Z6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x; l% R1 v$ g3 a/ k9 t! U7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。公仔箱論壇+ X9 A! N2 [: Q& h! P# G
$ Y" W/ Q( w% ]0 O: A8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。tvboxnow.com3 H9 {5 e! K* Z# H' _) t% E4 z
9 E" `; `0 Q2 x# u0 P+ Ctvb now,tvbnow,bttvb9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L/ o; p. D; j& M
tvb now,tvbnow,bttvb `. \9 N' _0 _( _' l5 l# m
10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。
& w( ^* ^4 Q' R4 a: ^tvboxnow.com公仔箱論壇9 n9 a0 r* e5 q- X. e4 @7 [; ^9 c
11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。公仔箱論壇, b0 E. J8 o4 ~4 [% Z
tvboxnow.com3 b4 ?+ u& y: D0 h6 l+ |( u7 n
12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。
. I4 y1 k" k. B. Z$ M |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
| 