. z! W" I4 \. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(8人分)
: P; b8 m! {0 R8 Z洋蔥.....2個7 _' r2 K! ^2 i7 L" _
番荽.....1束
$ _5 o- Y1 P" Y$ Z M. Y+ k' x公仔箱論壇茄膏.....1罐/ F9 [6 C, s F& U' N! C
麵粉.....適量
3 D8 ]6 H L: Dtvboxnow.com紅酒.....500ml
5 v! r! I1 z6 p1 k月桂葉.....3塊
" q l4 }: _: ]3 s+ btvboxnow.com紅蘿蔔.....2個
9 n4 `, k2 q- ?& s$ E3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....1/2棵tvb now,tvbnow,bttvb* j/ i8 W5 J' N" X1 k
乾百里香.....適量公仔箱論壇4 {, t0 V, T3 P/ Q
牛肩肉.....1,500g
+ O! X$ t$ p7 D/ i, A) D1 [* X煙肉.....3片(留皮)
: i2 _! n1 h" \9 g$ n+ J4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉清湯.....500mltvboxnow.com7 p1 l1 H1 b6 a7 P( Y1 u$ p" b) O, `
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7 o3 u' C( g0 U, T0 d公仔箱論壇配菜材料
6 T) L- W. }) v" \! _% utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....1個tvboxnow.com& G+ e7 a$ J( ]0 m
蘑菇.....10粒
/ j4 F! K# i/ Z牛油.....適量
$ B: T6 Y: |; y, r: Xtvb now,tvbnow,bttvb珍珠洋蔥.....10粒
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, `, d2 A$ v5 s2 T% {4 P6 d. P' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o4 l# I! S: z+ n5 J0 I
醬汁材料
* I I; ^0 j" E0 k7 l3 `5 z牛油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j7 c& c/ r2 n+ R+ H
粟粉水.....適量
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做法
1 H8 L5 l' w* P( m; L公仔箱論壇1.煙肉切片。
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6 g0 D* x1 L8 N. ~tvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。
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% K8 n5 h c5 O9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥去皮切塊。
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4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S& k" g+ |" l: q
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5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。
' P7 p% |2 W1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h- c8 L2 i: {0 ptvboxnow.com6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。
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7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。
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8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。6 o$ s$ B1 {% S! L! u
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9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。公仔箱論壇& H s+ h5 Z M* w
% `; c6 ^/ s D% x q" F& H10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U7 s7 q9 k! }% d% c! b- b% q
( _/ y" ?% j* `! z1 p4 L公仔箱論壇11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x: b; {1 ^, \4 b# q1 e' D
: e# A: G6 B" v. etvb now,tvbnow,bttvb12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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