$ d3 P4 F$ U* d( s( G公仔箱論壇材料(8人分)
$ \* s& m0 i4 l6 ?; p; C3 c- ~洋蔥.....2個
+ L; @# N: Q8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番荽.....1束tvboxnow.com6 K* g0 R- C' y8 R/ z5 I0 l, A
茄膏.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `8 J; o8 c9 \+ M% T# C5 p
麵粉.....適量公仔箱論壇/ f7 u" E H" e' [
紅酒.....500ml公仔箱論壇# y( c+ b5 }2 w3 G
月桂葉.....3塊
0 ~% d3 U$ s* S8 e( e紅蘿蔔.....2個
/ b: B0 W1 [( y4 R4 _8 r& ztvboxnow.com西芹.....1/2棵公仔箱論壇' h! M. x- j, ^% A
乾百里香.....適量6 y- r" q( o: {8 j2 {
牛肩肉.....1,500gtvboxnow.com+ S# h& X( [* {) `( v
煙肉.....3片(留皮)tvb now,tvbnow,bttvb4 U- O/ C. U6 p8 X5 l1 R: ~
牛肉清湯.....500ml公仔箱論壇- _, r# h5 R4 T X. y8 o: k
4 ~2 B6 {5 ?2 h r0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P8 H# W9 |8 E% m( p. A
配菜材料
4 v+ V, N* r B* o0 w公仔箱論壇蒜頭.....1個公仔箱論壇2 a# I$ `* s4 C0 l
蘑菇.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J" a7 M) i' z
牛油.....適量公仔箱論壇& A9 S; `6 x$ }/ v
珍珠洋蔥.....10粒tvb now,tvbnow,bttvb- V9 |; i- [1 ~8 f3 v6 \: l+ |7 Q+ ]
4 l/ n v3 ^$ t7 N$ b: i( vtvb now,tvbnow,bttvb
9 J4 C8 S$ R& ^/ c" r! q# Xtvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料7 h y! \, R! a
牛油.....少許
- @9 X8 `+ E& }. W: q- ^1 n% ~# d公仔箱論壇粟粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 f; W% F! L: _4 I4 B# H
4 ?6 ?! @* ~! ] s' S& Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ L, |( s3 s. R2 a% b
做法
: x) a! N) S% S$ E公仔箱論壇1.煙肉切片。4 Y+ O$ j3 M! j5 i8 [+ T, `
4 d) Q3 d' |* C ]% xtvboxnow.com2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。
8 Q$ d1 f1 ^% }) q2 s) ?1 l btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i1 I: r. t. s; h* u& h
3.洋蔥去皮切塊。) [0 m8 e' H" \ J8 P
+ S. E' x6 ^9 O5 A4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。
/ z1 X- k# l6 S5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B0 N& {- R- Q+ S @! Q: g8 |tvb now,tvbnow,bttvb5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。
7 l& s+ z) o/ X7 e
$ [1 e6 X; h6 {, @6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。
6 x8 g4 l/ t/ Utvb now,tvbnow,bttvb. r7 h& P9 x2 ]- F h; _% O5 C
7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。
' z& a/ q" A1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M2 w2 _) ^4 O* y" t8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E6 l; b/ P( n7 J: R* t
: h4 G/ K3 z, f1 G$ j' U9 U4 \, [9 x
9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。; a4 Z; t) M6 Z- A; I1 o/ l
1 P0 C, m" Y! v! }8 R10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。9 P+ p2 i3 T6 y- L# J; L# T
; M. d; U6 v4 b" h7 o0 A1 I/ ktvboxnow.com11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。
) J. a4 [8 Z* {9 i' ~' U# s8 P2 Z3 f7 `) G" d5 f) x
12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。6 [3 M2 z9 s2 A
|
發表於 2015-10-4 04:46 AM
| 