一家餐厅要如何从林林种种、不同主题的餐厅中脱颖而出，除了主厨的厨艺需要出色，让顾客更直接能感受到诚意的就是使用的食材够不够新鲜。
1 m; ~! k3 [ ^' }
6 u; D* b7 l* W' _1 {tvb now,tvbnow,bttvb, Q2 w, M: R$ m6 r) g" _5 g3 p
台中和台南的这两家餐厅，虽说是不同风格的两种料理- 日式和法式，但两位主厨坚持的都一样，那就是必须要亲自采购最新鲜的食材，让顾客享用到最好的佳肴。
) i; ~7 A' D6 R. X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c$ ]5 w! d9 C: z/ H
只要上网浏览，就知道这是一家台中人在口袋名单中推荐的中价法式餐厅之一。在马来西亚，要吃法国菜，第一个想到的就是“贵甲唔饱”！但是这家主打5 course meal的法国餐厅，价位由主菜来决定，分别从新台币880到1580不等，（马币约120至210令吉左右）相比起我国的一些酒店法国菜来说，算是较为低价。而这家餐厅也被誉为台中CP值最高的法式餐厅呢！
. Q( b9 I7 R/ o* C+ ^" ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- X: F# F* l0 `5 K9 ^5 X4 h
; L9 g) Z6 m9 v/ H% l$ {+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B P3 n, g8 t' w$ I
4 F1 A" C) I7 a8 C4 A7 ^# S$ \+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h8 |9 a6 W c" Y
% l! s* s8 `. r3 gtvboxnow.com" z& N& h9 T7 o7 A3 Z" Q9 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R$ I+ k- q, d) ^
; O+ _1 C0 J1 z1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 L+ e4 ]1 H% c4 j9 y
tvboxnow.com- I% s" e& J! u4 E; ^/ _
公仔箱論壇4 C# I, [# D; D% M8 L
就如其名，法森小馆就真的是面积不大的“小”馆
- u6 M1 \. C$ etvboxnow.com% H/ x/ \8 {% c! g
" v% p& I8 K; n1 J1 ~" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p0 c* F8 K0 F1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q+ H) x4 F; K& |
8 W, J; n' i+ c: J" }5 A8 z: H9 b7 ]3 U6 f) G$ T
! _7 A! \: b' i" Utvb now,tvbnow,bttvb
; }/ D$ I; G" U6 T公仔箱論壇
6 Q& ?. I2 [& h# _" h7 u- {0 _公仔箱論壇
6 d/ j& ^9 {1 B- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I8 A7 S6 \# ~3 i0 g: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" T% W7 ~- f3 F! ?# M$ f. \5 ?
门前还种了很多鲜艳盛开的小花，点缀着以深绿色为基调的小馆, y# W; M2 T6 V5 t8 ]
2 @8 w. K1 }3 q4 z% g7 L, U0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L% j; V5 R3 V' N2 P4 l6 y
法森小馆主厨刘国卿在机缘下曾到法国学习进修做菜，当时看到很多独立餐厅的运作，因此当时机成熟后，毅然放下酒店主厨高职，开了这家独立餐厅。
* {7 k; }& ?( O) w9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 n9 [9 ~" r! q" F+ h# S; ?% @公仔箱論壇! U8 W1 i) w6 D% m0 _2 P
他说：“因为从事这个行业很久了，有时候会怕没有去注意到这个部分，所以要找回刚开始，自己刚开始做事情的那个初衷，那个感觉。”' a. }9 K4 s3 `! t# I
tvb now,tvbnow,bttvb4 T! A/ l f# R+ x/ a1 h+ O4 P2 G
! {9 f% A' R2 X8 @# g6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W. t. t5 g% @3 M. z& u: G, otvb now,tvbnow,bttvb! y2 U7 ~! d4 v, z5 _
3 s4 M/ e$ e' z( o9 h
$ l1 e9 y2 Q+ i8 p- x! N+ z: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i" P- L" ~# c+ v% z2 [, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {6 r( q4 d& L2 x9 _% I: e$ y
tvb now,tvbnow,bttvb' ]* }' [( w8 X5 B
3 H4 b/ I5 D* V& r2 p: w
7 U1 `& U2 n2 q( F% v$ e E( J, qtvb now,tvbnow,bttvb" U( d$ |. k) G! t
刘国卿每天一早都会到市场去选购新鲜海产食材
0 l$ H+ H' y) q) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H7 Q& ^1 c$ S; v, @公仔箱論壇
. `1 W3 y# s: P Ltvb now,tvbnow,bttvb刘国卿说，选购最新鲜的食材后，最重要的就是如何把这个食材诠释得最好，不浪费食材，给予这些食材应有的尊重。
8 {* } x c- o$ f. D0 f. itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& `2 x: d. D5 ]8 p. N+ ]
$ ~! K6 E6 v6 n/ I" |- q$ v9 e+ A ( [7 d5 X4 I% ~: K: g! h9 U7 r+ S
可爱精致的餐前法式小品$ v* i, C) T* t8 U- O! C
H F: z+ n j7 a. s1 }$ J公仔箱論壇
- z) q! K* C }4 f$ L! A! ftvb now,tvbnow,bttvb
* }7 K3 y6 T4 A5 c7 D1 O: f. D这个法式面包与玫瑰奶油是法森小馆的标志，外酥内软的面包让我一口接一口，正餐还没开始吃就有点饱了
, `+ v( B' S* Z k/ `! } o
& Q" M( b; [: x+ K+ \0 @/ w6 B1 n/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - |5 v) h* X, T/ \# |- J) D
tvboxnow.com4 A9 i, P y& o
法国南部传统名菜-马赛鲜鱼汤，味道鲜甜不油腻，也不会太咸，更能尝到不同海产的弹牙鲜味
. Z4 N) d% v T3 L% E) N+ w* Vtvboxnow.com公仔箱論壇9 ?& ~9 ?" k# v- r W$ M
% K" E/ ?) h; z; A$ G' S
8 B! a F8 z& Q" H
) R* J7 f0 Q6 V+ R( n( [8 Q小小的餐厅里，点菜人员非常亲切又有耐心地为我们解释了每样菜的特点，甚至说服一些不爱见血水的同事试一试三分熟的特级牛排，以期让他尝到最鲜嫩多汁的牛排，完全显示了自己专业又热心的一面，服务非常周到！
1 p" w f* b' M4 g- m6 N0 S; f# A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 N- d! |" J2 x9 D; H. |- k8 m
tvb now,tvbnow,bttvb7 G* f" V" z' q' d& l/ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]( A/ x& ?" n1 Q( _7 i
/ V. Y1 z& D" A( a* ?
 tvb now,tvbnow,bttvb! T7 z( I! j# e3 J G/ W
功夫油封鸭腿衬什锦蕈菇洋芋千层派红酒鸭骨汁，很长的菜名，也是法森的名菜之一。这个在油脂中腌渍一天一夜的鸭腿，需要在低温中长时间烘烤，让鸭肉轻易地与骨剥离，入口即化。但不得不赞的是，洋芋千层派是另一亮点，太好吃了！
0 f7 ?3 C& Z) n+ c公仔箱論壇0 @1 G2 B+ b2 r, v) i: e) J% r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R& K- e6 | [, d# z8 K
6 C/ m( L, j) ~" N* c* G+ q
% Z4 d C C2 \) D公仔箱論壇
7 a! Q2 {- k% Q Y- K公仔箱論壇
" \6 y. [! t( H! b9 A$ ^公仔箱論壇
! g- L% {1 O& D5 N: k* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c( P1 P6 t+ G
% b) z7 W& K+ C: u1 s3 K$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g4 K9 y2 [# G) M! b
% k8 V8 V! q% b# rtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb R4 I' X( }! r2 `
公仔箱論壇- a/ W b. G9 O# h
夏季新鲜水果沙芙琳是一种类似蛋糕的传统法式甜品，橙汁配上莱姆酒味道很搭，但如果不爱酒味可能会觉得不太能接受TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N! f% A0 G% s- l, K4 F8 ?
|
發表於 2015-10-4 07:22 AM
| 