一家餐厅要如何从林林种种、不同主题的餐厅中脱颖而出，除了主厨的厨艺需要出色，让顾客更直接能感受到诚意的就是使用的食材够不够新鲜。
& H c% d4 w) M/ K0 c1 p( _; Z s+ D* H1 g5 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r$ t6 I& Y( ?
台中和台南的这两家餐厅，虽说是不同风格的两种料理- 日式和法式，但两位主厨坚持的都一样，那就是必须要亲自采购最新鲜的食材，让顾客享用到最好的佳肴。4 ~% L9 A# U5 a6 }
$ {3 }6 r' b! b# v+ w& K1 [$ n' Ztvb now,tvbnow,bttvb只要上网浏览，就知道这是一家台中人在口袋名单中推荐的中价法式餐厅之一。在马来西亚，要吃法国菜，第一个想到的就是“贵甲唔饱”！但是这家主打5 course meal的法国餐厅，价位由主菜来决定，分别从新台币880到1580不等，（马币约120至210令吉左右）相比起我国的一些酒店法国菜来说，算是较为低价。而这家餐厅也被誉为台中CP值最高的法式餐厅呢！
9 A& a7 d1 C6 i0 v# _6 xtvboxnow.com
0 i: W9 @& [+ ^' t5 c! l) z
4 c! A! P9 _' X5 G* b
0 U0 D- y6 ]! k# [& M* t( W/ @0 c+ u
4 f7 g: l6 r$ H" Q1 N4 u" Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 D& z7 _! p3 I$ m/ r. _' |% O
7 v) X) C/ R* u# W2 D) B; }tvb now,tvbnow,bttvb
; o, m7 z% t8 w: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b" F$ O& G$ ?, x$ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K" Q# H0 g, N. u0 P: |
4 H. o/ L5 P5 a& R7 etvboxnow.com/ {4 J% u' e, F( P, d" A
就如其名，法森小馆就真的是面积不大的“小”馆
5 C$ L' m H0 t8 ?$ n" H4 X) q* r! S- V, D
 tvboxnow.com" }" i) L; b5 C9 u$ [8 _. a6 J
7 @' w: n9 s) C( w
+ P: d% O' ^* h! h7 J公仔箱論壇
! I0 n7 h* E8 |; B2 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M7 u: y9 g7 j0 r& j/ c
! T) K& q* a/ t5 ?3 w; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v. q: r$ X5 u8 y! v( U
tvb now,tvbnow,bttvb3 o p) z1 F& a! {( Z' V
1 p% e4 |) j7 r) R# c+ Q+ X" s8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]8 Q( v, `. v$ Z6 g% {9 m1 U
公仔箱論壇+ @2 |+ G- @3 z. X+ G, O& w
门前还种了很多鲜艳盛开的小花，点缀着以深绿色为基调的小馆
5 C6 |7 V/ M1 `- c) l, F
/ O2 L6 C. D2 R; \/ q& mtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. L [7 \6 B9 ^- [& C
法森小馆主厨刘国卿在机缘下曾到法国学习进修做菜，当时看到很多独立餐厅的运作，因此当时机成熟后，毅然放下酒店主厨高职，开了这家独立餐厅。" b& I) L- ]7 e8 m4 ]* e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o {$ S! F6 H/ ]! P( S
+ g, V8 X$ P: Atvb now,tvbnow,bttvb他说：“因为从事这个行业很久了，有时候会怕没有去注意到这个部分，所以要找回刚开始，自己刚开始做事情的那个初衷，那个感觉。”
! {5 Z: j+ Y% w, d$ @; n6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 K- C2 E! N9 Q
7 ?+ `( p+ u$ l: i% y- i0 w9 m2 C
f2 M9 ?" G$ b4 |2 B) L, atvb now,tvbnow,bttvb
: r* |5 q5 d0 _' @" W3 q0 p% C4 `! V4 {tvb now,tvbnow,bttvb# k( f0 a! _; s' S2 L" @+ b: Y
& A( z) b! z& T/ o
5 C! ^4 W H) [/ a8 U0 O2 T Ztvboxnow.com9 K$ j6 M; k9 K% f6 [' A/ N% B" l
tvb now,tvbnow,bttvb, O8 T% J& D. \. T/ N( ]7 Y
- b" m7 b2 o! I4 B, i1 m1 k
tvboxnow.com: T, X a# b9 O; r) \" A$ E# t7 a
& t/ s! Y0 J V0 w0 a% C公仔箱論壇刘国卿每天一早都会到市场去选购新鲜海产食材tvb now,tvbnow,bttvb9 o2 p( |' q- t, p# p4 a
2 L$ c; h& H/ K3 K/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?% s6 q7 ^. |+ O$ r& Y
刘国卿说，选购最新鲜的食材后，最重要的就是如何把这个食材诠释得最好，不浪费食材，给予这些食材应有的尊重。tvboxnow.com9 g6 b3 A, }/ D% ^4 B8 I' @
* Y0 d; w; ?: j! Z+ V) q
) a+ s( e7 F( L: K; B, mtvboxnow.com
; H7 q$ p' A. u2 l H可爱精致的餐前法式小品
3 C N5 v, n0 L8 a+ Htvb now,tvbnow,bttvb( g" n5 G( k: O" b7 L
 tvb now,tvbnow,bttvb/ H6 l# a8 p& {4 @
4 {4 @7 N0 U! `7 v7 E) b
这个法式面包与玫瑰奶油是法森小馆的标志，外酥内软的面包让我一口接一口，正餐还没开始吃就有点饱了
7 i" e5 F9 `' a- T7 Y. X1 ]2 q; F, n: X3 b$ S% c
 ) L$ @; i; n4 G( t
3 m5 }3 l5 x- b' t* ]tvb now,tvbnow,bttvb法国南部传统名菜-马赛鲜鱼汤，味道鲜甜不油腻，也不会太咸，更能尝到不同海产的弹牙鲜味
; O5 I) A1 @0 e4 u b3 Ctvboxnow.comtvboxnow.com c9 p, a4 Y; E2 r0 Z9 ]
公仔箱論壇6 C0 r9 r% G, U |0 r! Q# Q6 q4 A
0 G2 `# X4 z- Z$ Ntvboxnow.comtvboxnow.com) }! c. w' O6 t! w1 r! J4 G6 g
小小的餐厅里，点菜人员非常亲切又有耐心地为我们解释了每样菜的特点，甚至说服一些不爱见血水的同事试一试三分熟的特级牛排，以期让他尝到最鲜嫩多汁的牛排，完全显示了自己专业又热心的一面，服务非常周到！tvboxnow.com1 E0 S; {3 Y" c3 M
! Q" I8 O# w/ o/ N6 P. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R7 X( {; x" F6 x7 Ptvboxnow.com
: H9 H7 y- V+ K8 c' J+ u& ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 r7 R! s. o( |
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d: e, r9 B$ i. G/ w' \
功夫油封鸭腿衬什锦蕈菇洋芋千层派红酒鸭骨汁，很长的菜名，也是法森的名菜之一。这个在油脂中腌渍一天一夜的鸭腿，需要在低温中长时间烘烤，让鸭肉轻易地与骨剥离，入口即化。但不得不赞的是，洋芋千层派是另一亮点，太好吃了！tvb now,tvbnow,bttvb0 j/ _' {% B, |8 t- u* G
7 H. c$ {0 N( K: jtvb now,tvbnow,bttvb , m$ C! n* f, X3 Z |' y+ ?8 H
% S/ f# M5 O9 S8 m; E; O$ \
( V, p$ l) ~0 v4 o, Ktvboxnow.com
+ { E' Q* U, _% ]) V0 ~' u公仔箱論壇
! i |8 [0 n1 @0 _) ]! Y$ ftvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; K, u4 J6 ^, g6 w
6 b, T$ e4 s0 N3 f" ?. T) Q% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C/ ]8 M2 _3 K. `9 l4 b; j
公仔箱論壇" e6 s# C1 _3 M9 w/ Y) M
$ h" `5 A5 n: V$ |* [$ M3 b
: x: r* H$ B ^8 w- Z' K; a; W
$ U; T) j" N K; U8 k K4 h
夏季新鲜水果沙芙琳是一种类似蛋糕的传统法式甜品，橙汁配上莱姆酒味道很搭，但如果不爱酒味可能会觉得不太能接受tvboxnow.com- _" w8 w" H: U) j# M! P
|
發表於 2015-10-4 07:22 AM
| 