材料︰(2-3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `; ]& d6 {: J6 z3 V u
豬手.....半隻 (約斤半重)
0 q# _- S9 K: W; x4 W: M公仔箱論壇蓮藕.....1斤4 y6 w# @: i; l7 `' V; t
蒜肉.....4粒 (拍碎)
9 |, s; }1 ]: U# r' Q公仔箱論壇薑.....5錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h' h0 Q: p3 {# x$ q
南乳.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |' }5 V7 i1 W5 Y; q$ d W) S
雞湯..... 4碗
: P: A$ n! @7 E z公仔箱論壇蠔油.....１茶匙
/ q/ K8 s: C+ s6 G4 ~公仔箱論壇糖.....2茶匙
2 X3 y% d/ V6 W1 ?. W# L+ L$ k, \公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙tvboxnow.com; }3 N' C% E, a# E, G8 t
老抽.....１茶匙tvboxnow.com: M, }% \) w3 e5 v: }
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb- B" I: C! V: m3 M. B! c
1.豬手飛水後，過冷河，然後斬件備用。tvb now,tvbnow,bttvb: b5 p/ U1 B! ~$ V5 a
6 Y- o1 I1 s) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蓮藕去皮，切開，要用刀背拍一拍蓮藕，讓其容易入味。
5 s4 B8 F$ x$ G! ~tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o. i7 I+ N i6 F' _$ H
3.蒜肉拍扁切粒。薑切粒，備用。
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8 P7 c' M# S c5 F5 [5 ~; \4.燒紅鑊，下油，倒入蓮藕走油，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y8 U+ S& ]% N' R
/ \, [+ \/ _* Y2 B6 h公仔箱論壇5.放入薑、蒜、南乳，將豬手及蓮藕爆香。倒入雞湯、蠔油、糖、鹽及老抽。慢火燜煮約90分鐘。( ?* b4 f) _" U( U9 o& y& G, c: \
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貼士︰
5 L/ ~& H/ ~: S" H0 E7 b1 f' q公仔箱論壇切蓮藕，記緊要用刀拍一拍蓮藕，燜出來質地方夠鬆化，夠軟綿。公仔箱論壇) W5 _5 F% u; X3 h
: {( N; k. n* f. L2 Ctvb now,tvbnow,bttvb炆豬手時，要注意不要炆得其過軟。這樣才能跟蓮藕的質感相互配合。tvboxnow.com$ s, a7 z V: v8 }+ g, D6 D
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發表於 2015-10-5 05:53 AM
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