[健康資訊] 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補

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惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。8 p5 r$ H+ B1 b4 p
惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！" p7 V1 E' t- t# B
老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手公仔箱論壇' E7 G/ T7 h: N0 t
事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。公仔箱論壇) C0 X1 V4 J, f) H# N% K1 L* y) k
老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。tvb now,tvbnow,bttvb; t9 f2 G% X, d8 m
補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可tvb now,tvbnow,bttvb3 r1 X9 D/ ?! r; j
事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。
) |) z' w6 g3 o) `, u% K建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o* x; F" ?+ @7 o+ u
另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
% ?- M0 ^) u7 Q. U8 x: E骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳
$ i2 g9 F% T" Q' J9 ^7 P有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。公仔箱論壇" }, u6 C+ a8 z4 S$ O
黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）
& ^( g5 ~* k+ [3 s7 f! Itvb now,tvbnow,bttvb★黑豆豬皮湯
+ K4 o+ i% i- `6 i' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●
0 M3 X; \, j* L食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。( c5 e2 P* |0 \  o! C6 W

4 c3 W3 j/ H0 u* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●2 N+ o3 ~( q" L/ L
調味料：鹽、雞精各適量。
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0 z$ V' `  L- Q. G5 Etvb now,tvbnow,bttvb做法：
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4 \4 P0 R2 o/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。
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黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。* a6 _: r- C0 B+ _
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加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。
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0 w9 ^2 T! e) @tvboxnow.com效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。公仔箱論壇4 _" D+ n6 ?4 j5 G( p

6 g1 w, P* Q! k' F鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）
6 Y3 s. |9 T! g8 o) A% t! Ktvb now,tvbnow,bttvb★鎖陽炒蝦仁
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. z, }- i9 X6 M7 [0 z" e" _tvboxnow.com食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z. K: \* v9 F$ V$ v
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調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。
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做法：/ L% U, \& h9 p+ w9 z8 @
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把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?9 k0 o  {% a! g, ~4 g

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7 H# d! i2 i( \$ utvb now,tvbnow,bttvb鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B1 G1 t4 T1 ^( g; W

& F  L& K, b+ Y) H$ C+ ~2 R公仔箱論壇3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H  ?" i6 Z# i) a8 U5 m
素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。
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效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。
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$ K8 I( x1 R) e& W) L公仔箱論壇【保健小叮嚀】：
9 E7 @" \. _& s7 c6 q事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。