[西式食譜] 蒜蓉雜菜春卷

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材料:        
0 L% F% Q$ c- K6 j% Y2 l) Z7 [; gtvboxnow.com菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量tvb now,tvbnow,bttvb- s4 F% ]( N$ W9 a! d

1 R, x- T% i' k- y3 p" a7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
* a8 g4 v2 L( {2 z( xtvb now,tvbnow,bttvb包春卷黏口醬材料：
% c5 g# y( S$ \* Btvboxnow.com生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  V+ z" Z( i. V' X4 a# x4 L% K
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( j' J: }; t1 @7 F: s公仔箱論壇做法:         tvboxnow.com' Z* W0 t# v$ K2 l6 s" n
1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。/ ?  _  |4 N: o9 h5 J1 Q; [

/ z6 e# G9 A9 s8 v2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。
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3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。公仔箱論壇3 v0 I  n$ w* o
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。
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8 Q2 Z6 g+ L9 }公仔箱論壇Tips:        
: M& V5 o: l( @2 `+ \7 E公仔箱論壇蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
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