6 q5 t4 k+ c7 ^; j. L9 f0 C) vtvb now,tvbnow,bttvb材料：" `6 K+ \$ F M. D- T) D6 `$ S
白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
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做法：
, q/ i0 l/ j4 y* N4 W/ `公仔箱論壇1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
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2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
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3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。tvboxnow.com4 W4 e$ V- H) v+ V! C
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4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
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# ^6 }4 K+ s m7 W0 Y! U/ \4 Ktvb now,tvbnow,bttvbTips:
$ c/ w. X8 I# c [& f3 Mtvboxnow.com木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。& l r' `: E. A
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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