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[西式食譜] 蜆肉味噌湯


3 N$ Q1 B- o" @# v" N公仔箱論壇材料:
. D# }9 B; a' x, V/ F  F( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D' U  v* H: c
1.白蜆擦洗乾淨,揀去已死的蜆,撈起瀝去水分。
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2.木魚湯煮沸,加入白蜆,中火煮至全部蜆殼張開,其間要撇去湯中浮沫。
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* V5 D. W- H7 A: mtvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐切方粒後加入湯中,拌入味噌煮溶。
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6 V# `% l8 E4 M" [公仔箱論壇4.至湯汁變白即快手熄火,加入數片鳴門卷, 撒上花椒粉味道更香。公仔箱論壇% A! C) ?4 Z% A$ {4 U' Z
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7 [: n* l% |! s- VTips:
8 f5 s/ N- x/ M. d' l9 `" vtvboxnow.com木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素,照包裝指示以清水開勻,一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌,秘訣是把味噌放小網篩中,之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。
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