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材料：
( M. L& O( \- O, t/ A% k( ]白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q) H$ @' m/ N4 a9 Q: M% Z
; q8 N1 u/ W6 [! T5 j& `. L. Btvboxnow.com做法：
4 ^7 G0 C3 v( H8 Z& v4 \! e6 b1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。& d0 N8 H% {# H6 f4 O/ G
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2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。9 A) r3 n. K% K/ T
! C5 K' f: k, O) ?5 t! P3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。公仔箱論壇3 ?# h; `% ^. P2 x+ G
, u: x" s; }$ y6 ]: `+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
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Tips:
% N8 X1 x8 X# d, A6 A# etvboxnow.com木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。
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發表於 2015-10-6 05:08 AM
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