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[西式食譜] 蜆肉味噌湯


& N+ Z" ^* X0 e  D( f( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
4 y% M- u( Q, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
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5 p. Q3 R  p! z6 D+ etvboxnow.com做法:
4 W% O' b" y9 [, M1.白蜆擦洗乾淨,揀去已死的蜆,撈起瀝去水分。% Y$ V  I* V6 k  x$ i* p4 Z" U
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2.木魚湯煮沸,加入白蜆,中火煮至全部蜆殼張開,其間要撇去湯中浮沫。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X: N* `9 [8 y

0 N" p7 w0 F! N3.豆腐切方粒後加入湯中,拌入味噌煮溶。
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4.至湯汁變白即快手熄火,加入數片鳴門卷, 撒上花椒粉味道更香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]' p3 j% E, _5 q; f: c

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Tips:
3 A. [+ R* s( U9 |tvb now,tvbnow,bttvb木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素,照包裝指示以清水開勻,一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌,秘訣是把味噌放小網篩中,之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。/ Y. t2 K6 R8 d: c. l0 |5 @
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