[中式食譜] 淮山秋葵炒牛月展

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材料︰
. `/ k8 q' f& W) T3 ^tvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥(切塊)1個、甜黃椒(切塊)1個、甘筍(切塊)1條、秋葵8條、新鮮淮山(切塊)50克、金錢牛月展200克、食油1湯匙、沙茶醬2湯匙、魚露適量、紹興酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! h( ^+ s- |( K1 T# M
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牛月展醃料︰
7 f; c" S% }- u% x3 N) o生抽1湯匙、魚露1茶匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" c  [. ?' o3 f( y% @

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" p" l5 b) ]2 Ltvboxnow.com做法：( P  H1 }6 ]% F( m+ h$ B
1.牛月展加醃料醃約15分鐘。' X3 N: W8 g4 s* s" s) q, y: J
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2.中火燒熱鑊下油，將牛月展、甘筍及洋蔥爆香至半熟，盛起備用。5 ^, W5 c0 s" h; f* L7 x

* n& h" |, t4 S7 ~3 {" [公仔箱論壇3.將淮山及秋葵略炒，將牛月展配料回鑊，灒入紹興酒。
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+ _2 d: s# {$ t: D# Ftvb now,tvbnow,bttvb4.加入沙茶醬及調味，炒至乾身即可上碟。