[中式食譜] 淮山秋葵炒牛月展

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材料︰公仔箱論壇% t& x% F' V6 z+ k
紫洋蔥(切塊)1個、甜黃椒(切塊)1個、甘筍(切塊)1條、秋葵8條、新鮮淮山(切塊)50克、金錢牛月展200克、食油1湯匙、沙茶醬2湯匙、魚露適量、紹興酒1湯匙
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牛月展醃料︰公仔箱論壇7 [' e' r, q6 U8 O9 _  E# N" J
生抽1湯匙、魚露1茶匙、麻油1茶匙
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做法：tvboxnow.com$ b0 h' `  X2 G5 f; ?8 a* O
1.牛月展加醃料醃約15分鐘。7 H: \* c" Z0 T0 `. q

8 X4 |: c! e6 i公仔箱論壇2.中火燒熱鑊下油，將牛月展、甘筍及洋蔥爆香至半熟，盛起備用。* ?0 Q/ ~2 O+ y8 r

5 B# ?, z$ C4 g9 s8 D3.將淮山及秋葵略炒，將牛月展配料回鑊，灒入紹興酒。
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4.加入沙茶醬及調味，炒至乾身即可上碟。