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明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤公仔箱論壇# x, T. m& ~6 c p
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- Y5 S$ z& ] c$ F, ^9 j; I& V- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁:
& }$ s6 k" m0 J, z( Z1 J6 t加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬4 Z% M& H9 L' [9 J# U
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- d0 X: ~7 C- K8 _& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
1 r3 s. g7 n# m# x$ W6 L: e# H1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。tvb now,tvbnow,bttvb$ h7 o' e9 g$ N1 L
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2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。
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8 ]5 L1 q4 E7 q3 A0 L6 |3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。( [9 X6 f6 C. M) U6 j0 P; s+ s
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4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb6 r& {% j5 U2 f, P$ ~
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油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代tvb now,tvbnow,bttvb/ t( \1 c6 V$ o: n, H
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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