本帖最後由 di0208 於 2015-10-8 12:21 AM 編輯
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7 B8 n* M8 r4 k M+ }- U: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇是一種我們在餐桌上十分常見的食材，因為味道鮮美受到很多人的喜愛。0 I7 P8 z9 o8 C
據測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。金針菇乾品中含蛋白質8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%，經常食用可防治潰瘍病。
1 W* F6 r& G S o! ^% K# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼，營養如此豐富的金針菇都有哪些美味的做法呢？9 W, S/ {" s: A. ~
一、番茄金針菇蛋湯
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4 x# s7 J; X. V: ^2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a9 j9 ^& T( y7 ]0 I. K8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：番茄450克、金針菇150克、雞蛋一枚、番茄醬兩勺、鹽三小勺（平勺）、白胡椒粉一小勺（平勺）、水700毫升、水澱粉三小勺兌少許水、大蒜兩瓣、小蔥一根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p: \8 s3 r. r7 _. E6 O
做法：
0 P! Z0 c) w4 ]7 X Q# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋打散，番茄切稍小的塊，金針菇洗淨撕開對半切，蒜蔥切好，分出點蔥綠最後用。鍋裡放油爆香蔥蒜。tvboxnow.com: g2 v2 f) ~5 i! A
2.下番茄翻炒，炒出紅湯，倒入700毫升水，開大火tvboxnow.com6 y. M" B( u( R- L8 P. P' ^
3.加入兩勺番茄醬，水開後放入金針菇，加入一小勺白胡椒粉，三小勺鹽。tvboxnow.com7 ~9 T7 Z: o+ Y6 `* l1 y' I
! B3 K4 \5 H& h8 }, l4.倒入水澱粉勾芡，轉圈細流淋蛋液，如果想要蛋液細碎，邊淋蛋液邊用筷子在鍋裡攪拌。蛋液基本凝固撒蔥綠即可。
1 ]# [( E" w4 S二、金針酸湯肥牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |6 I$ R; M4 p5 z4 d
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3 ?' Q9 F8 |+ b) m2 V材料：肥牛300克、金針菇150克、泡椒10個、小米椒8個、黃辣椒6個、食鹽1/2茶匙、姜5克、蒜5克、植物油2湯匙、水1大碗、泡紅椒3湯匙、小蔥2根、胡椒粉1/2茶匙。' o- O4 G6 F% d( {* b
做法：
8 D3 m+ D9 M) z( x6 X% S0 e6 v1 ztvboxnow.com1.金針菇去老根洗淨瀝水待用，泡椒、黃辣椒、小米椒切粒，薑蒜剁碎，蔥切末備用。
V S5 y' \3 ~' y2 A: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋上油，油熱後，下薑蒜末、泡椒、小米椒和黃辣椒炒香。
& \5 z" F. Z: m" h3 Stvb now,tvbnow,bttvb3.加一大碗水，大火燒開後，加少許泡椒水和鹽調味，撒上胡椒粉煮10分鐘左右。
H ]% D' E% {" e" j4.下金針菇煮軟，撈出裝進碗底。公仔箱論壇2 j/ e6 m# A1 L/ k6 E, W- e1 I
5.再下入肥牛片煮至變色，連湯一起倒進裝有金針菇的大碗裡。tvb now,tvbnow,bttvb5 b9 p& M' N4 J1 p( e( {2 J) S
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6.撒上蒜末、蔥花，澆上熱油即可。" \" N* o4 G2 ~* P& x$ R$ w, y
三、白灼金針菇公仔箱論壇 ]' m2 F, s' X1 T* K" H) p
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材料：金針菇1小把、醬油10毫升、色拉油少許、朝天椒2個、植物油30毫升、小蔥1根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o) k$ |, B. u% a9 D! X/ q9 k, Q
做法：) N4 |- E4 ^2 y: X7 ^; R
1.金針菇洗淨切去根部。tvboxnow.com& i6 g- ^6 U0 e: I* T0 W
2.在鍋中燒水，水沸騰後放入金針菇，淖燙1分鐘左右，時間太長金針菇就沒型了。
y& {) o! P( F3 n6 m3.將金針菇撈出擺放在碗裡。
( _5 c# d$ ?- O9 s4.淋上醬油。tvb now,tvbnow,bttvb; }( K* I/ l! j$ J
5.起油鍋放入切好的朝天椒和蔥段爆香。8 X! e- c: e1 S2 c
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6.均勻的淋在金針菇上即可。
! |, F4 f8 f! `- B: F9 G: |+ N7 P公仔箱論壇四、粉絲金針菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N: m/ |( Z5 I! M; p
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7 }0 s* Y4 o/ Y: c7 k材料：金針菇300克、粉絲1小把、香芹2棵、郫縣辣醬1勺、蔥白1小段、姜3片、獨蒜1頭、白糖1小勺、生抽1勺、鹽小半勺。tvb now,tvbnow,bttvb3 `: \# p# H3 e. H: I
做法：6 U4 ?& n; P: D% T3 v; ~: x2 R
1.粉絲提前用清水泡軟，不要太軟，不然吃起來口感不好。
! N# i3 e$ f3 n& X- J# B; H公仔箱論壇2.金針菇切去老掉的頭部，洗淨備用。& T3 R. L$ d: X: w2 T" M8 r5 d
3.香芹洗淨切成小段，切好蔥、姜、蒜。公仔箱論壇/ O6 q$ \" a; R
4.先坐水把金針菇焯燙一分鐘後撈出備用。) F3 k0 X, f2 X; E
5.熱鍋涼油，下辣醬小火炒出紅油。2 ]6 \9 Z9 K H# |
: I% e& \# }: M' G+ M0 v6 i0 q6.炒出紅油後，下蔥薑蒜繼續炒香。7 x7 \: m/ n" I- |: Z6 R; S
7.加入兩大碗清水燒開。
, j% M" M9 z' h9 y8.水開後放粉絲和香芹略煮，加入白糖中和一下辣味，也能使得這道菜回味更好。
0 V& E3 H: D) G& g6 j# G9.先放生抽和鹽來調味，再放入焯好水的金針菇，用筷子攪勻即可。
' G) r0 k" f/ [+ k& z五、金針菇肥牛卷公仔箱論壇$ |2 I& X1 ~ s% G x# N
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/ S! j6 Z( F3 @9 V. O8 @" X, Y公仔箱論壇材料：金針菇200g、肥牛150g、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙。
* g m# s# k1 q, y$ P做法：
7 f; ^" E" i3 G1.肥牛解凍。* @7 N( ?+ _$ Z }9 T$ W7 ?9 v
2.金針菇去根浸泡洗淨。
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# H. z; C) D$ R+ z# \0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔油生抽糖胡椒粉調成醬汁。
3 Z W7 h- ~( T8 ], ~; l/ Z2 otvb now,tvbnow,bttvb4.肥牛加入醬汁攪拌均勻。
! K8 f$ L9 e0 f4 i公仔箱論壇5.金針菇裹上肥牛放入烤盤中。
3 j* s- s: c2 {tvboxnow.com6.185度烤15分鐘即可。
4 X* n0 u; y) f! wtvb now,tvbnow,bttvb六、青椒金針菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p q3 y% X9 f5 x; v
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/ s( B! S9 z' M* v) I9 V6 m( T+ A$ `. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：金針菇150g、青椒50g、油2茶匙、鹽1/3茶匙、生抽2茶匙、味精1/3茶匙、蔥薑適量、胡蘿蔔適量。tvb now,tvbnow,bttvb+ t$ z9 v2 V2 x0 n
做法：9 h: {% ` ]4 j( E
1.金針菇去根洗乾淨，青椒洗乾淨。
4 `4 l$ q6 L- s& B; X, j' y8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青椒切成絲。. f: }( c+ g6 p" C2 j# y
3.起油鍋，青椒入鍋過油後盛出。' n3 w. Z) Z6 X6 J/ ~* U v7 O8 C! j1 k$ {
4.金針菇鍋過油後盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l7 [. R w7 d4 R# {
5.起油鍋，蔥薑入鍋煸香。
& `( s* q" c) A, |# _5 e; Q9 J" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.過油後的金針菇、青椒入鍋炒。
* Q! D& c, b6 {- B \) z; B, |' ~7.加生抽炒。
4 {+ o% l0 o4 ctvb now,tvbnow,bttvb8. 加鹽、味精炒。視情況淋少許水澱粉，炒均勻即可關火盛出享用。 |
發表於 2015-10-8 12:19 AM
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