: t- R4 `0 b4 m% P# ]& f% e' jtvboxnow.com材料: 公仔箱論壇% @9 u" ?5 d% H3 i' j; J) e$ s
肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）
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調味醃料（肥牛肉片）： 公仔箱論壇" D0 z) u* s6 r; f5 @
蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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芡汁： 公仔箱論壇* N+ g4 P G& i/ S6 E! a
水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量
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做法: 公仔箱論壇$ m/ z+ F9 Q1 k! O3 e) G0 E6 y
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。
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' ]: u) q+ v" T. T2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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