[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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材料:     " F, D- c2 C+ x# z# k9 g: N7 \4 s
肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）9 X& [0 M' @) t% a
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* b3 v% A6 N+ p" T  a& k8 N/ X4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（肥牛肉片）：
) |' E& v) D2 L- ?; {蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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( ^8 Z4 I( S8 E- j  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
% @5 k- T$ Y0 U6 ]) Z5 h水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量
$ F' g, r$ b% q' L' R0 ]; S$ e公仔箱論壇% Z" G% A# Q3 M8 J$ g

4 W$ I# j5 p. k  N( [tvboxnow.com做法:     
6 D+ R) a3 z& l! A3 @$ E6 K8 X2 @2 ?* t公仔箱論壇1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。tvboxnow.com( k& r1 l# u5 m6 s' s8 D: m

- d/ O( G' j* S* C# y! g2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb# y3 |, L$ @8 C# a

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