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雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
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8 v( U- R6 Q5 y, {2 H公仔箱論壇調味醃料（雞）： tvboxnow.com+ j+ C) U& Y, @% g' Z) Y" E( Q
生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法: 公仔箱論壇$ ^ W0 e5 _# M% Z
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。tvboxnow.com+ Z9 h; q* E, ?, ^+ c5 q' v
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。3 o L# P! S& \6 ], K/ \; c7 Z3 m
) i+ T0 K) a9 t8 S# htvb now,tvbnow,bttvb3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。tvboxnow.com$ v W9 j4 q% Q
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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