3 m( |2 M$ d, h! N, I公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 {8 \& Z" y J
伊麵1個、東風螺1斤
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) T; g* Q, R% g, f$ O4 T+ btvb now,tvbnow,bttvb料頭：
6 K; x @& a7 Y0 h' _3 G' ^: i& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒2隻、乾蔥1兩、蒜蓉1湯匙、辣椒乾10隻tvboxnow.com2 C1 f G1 o# y+ w7 G
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調味:
( D; J" r2 @5 k4 O: S公仔箱論壇紹酒適量、生抽適量、玫瑰露適量 醬料：咖哩醬1茶匙、沙嗲醬1茶匙、豆瓣醬2茶匙、潮州辣椒油2茶匙
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$ @% z3 k: l+ o7 U$ a5 M做法:
$ n, q W+ w0 S, Z. B東風螺煮法：公仔箱論壇/ A1 | l6 z; z" k; n% D Z; P# g
1.把東風螺汆水，隔去多餘水分，備用。tvboxnow.com" V3 O0 v, d+ \2 S$ o( V9 e8 \
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2.所有料頭下油鑊炒，再加入所有醬料炒勻。* C/ p6 G3 }, R+ E. _* |/ r3 @
# y& s% k3 R' ]5 y$ f) y. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.灒酒後，加入東風螺炒勻，再加入水及生抽，再慢火煮1小時，即成。6 }: S! N: p f# n
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4 Y0 V& c% b! ]5 X4 l) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵煮法：
- b8 Y N# p' Y8 U) F1.先將伊麵汆水，隔去多餘水分。
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2 K) I# Z4 ^; v& ~( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把煮東風螺的汁隔出，用作煮伊麵用。
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3.加入伊麵，讓伊麵收乾辣汁。
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* X: f, F/ f1 { Q公仔箱論壇4.把伊麵上碟，加入東風螺，即成。
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Tips:
6 [# z3 `5 b: {, V% ^4 }3 m公仔箱論壇揀螺三大秘訣：生猛、腥味不重、有潺。 東風螺汆水同時加入鹽，可助螺吐吵及泥。 醬料經過爆香之後，味道才會更濃郁。 玫瑰露應最後才下，避免酒香氣揮發散去。 煮伊麵前宜先汆水，減輕麵身油膩程度。
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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