鄰近香港大學，西環的真滋味店子雖小，但就有超過十多款食物供應，包括芝士波波腸、煙鴨胸、龍蝦丸、花枝丸等等，不過當中最出名是三款雞髀。多年來都是街坊，以及港大學生的「小食部」。" F8 f+ V+ I% o: \
/ C7 u2 K6 r* @% c+ r4 f! n9 r3 ~( Utvb now,tvbnow,bttvb醬汁雞髀(滷雞髀)的滷汁入味之極，肉質軟腍不柴口。烤至金黃色的烤雞髀，以鹽及蒜蓉等醃料醃足一晚，再放入烤爐，加蜜糖慢慢烤焗，吃起來肉汁豐富。
' D7 K- \1 c+ C公仔箱論壇公仔箱論壇1 u& ]7 S9 R1 ?- T( U2 e
如要將這份滋味昇華，那便要選炸雞髀，因為這裏的特色是先烤後炸，吃起來皮脆肉嫩，就算減肥中也難以忍口。不過因為炸髀要等10至15分鐘，很多街坊和學生都會早15分鐘打電話預訂，待到店時便馬上領取，大刺刺地嘆雞髀了。街坊小店，服務果然寧舍貼心。公仔箱論壇/ p' @- z* N5 c: B0 E9 R
tvb now,tvbnow,bttvb) @, H0 ~8 {' F$ p" `" b# p( P1 v0 ]/ |
醬汁雞髀$23公仔箱論壇( u$ t) z5 ?" z) O. J% a9 \
烤雞髀$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z" k P5 g: Z6 Z# y
炸雞髀$23公仔箱論壇' s7 @9 _8 q8 ^( M
+ I8 n; N6 {) f0 E% [
! K8 R! o5 A2 i1 O) Z5 f5 F真滋味美食0 S. T9 A+ E" S- U
地址: 西環卑路乍街tvb now,tvbnow,bttvb0 u. K0 \8 k2 h9 A( B
營業時間: 2pm-4am |
發表於 2015-10-9 04:34 AM
| 