[中式食譜] 鹹菜豬肚湯

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材料:     tvboxnow.com7 g) b) ]1 |& s
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙; ~2 c( Q. g, l7 ]( K$ L

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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I+ I( w5 m/ z5 Z9 R. r
紹酒、薑、蔥適量
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做法:     ! c4 L% N2 g. y' B& L7 I
豬肚預備方法：
$ s1 i* T* t% S% Z1.先撕走豬肚外的脂肪。
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) [. ]3 N) L5 V! t$ Etvboxnow.com2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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1 g5 u( l6 X0 ztvb now,tvbnow,bttvb3.以清水洗乾淨。
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]8 t& t: r- b6 j' }
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb8 |8 h5 }3 Z' l( h. j7 ~

/ x/ x& p* q0 W1 ?/ \3 F( ]6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。公仔箱論壇8 O$ H5 C# I( V3 P* f2 H( }
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8.隔去多餘水分，切件。公仔箱論壇) H5 p' k* @9 L: v! G