( I w7 u) c% H( p* ]9 v材料:
7 Y, U$ z; Y8 ~ V3 d3 k新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v; @6 ?) P) y# g8 J, Y
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# g f8 n& z& s$ P# u' R調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t9 l! u7 q$ P- w: _; W! y f
紹酒、薑、蔥適量tvb now,tvbnow,bttvb9 E' `7 @8 r9 H/ ]2 a
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做法: ( U# t6 A* P J; q/ j
豬肚預備方法：公仔箱論壇$ n% L5 B0 e O. h) y
1.先撕走豬肚外的脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb- x9 t0 M6 T9 _2 u, L; T @5 }
* m5 m6 M& L+ j. \, etvb now,tvbnow,bttvb2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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3.以清水洗乾淨。
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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( D/ \4 f8 l& n. T' btvb now,tvbnow,bttvb6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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- ^/ b' L) R( y7 v8 `2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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