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材料: tvboxnow.com( F" Y& d) N4 c+ g1 {
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量8 ?6 L5 x5 m/ T% e: S& e6 `
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0 p2 s- z' ~4 p& ^8 u& L* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvboxnow.com( `: ]+ T+ y- H
醃龍躉調味料：
) y* ~) E! x$ o% ntvboxnow.com鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 公仔箱論壇3 t* {# i4 y9 U( a8 x) H8 \! ~
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0 j- E# _5 Y, X' q& x$ I+ Q$ f/ Ptvboxnow.com芡汁調味料：
9 r- D+ a& B0 _% A6 C水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
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tvb now,tvbnow,bttvb8 y% d$ O3 l% ?' a' p2 J
做法:
2 l$ `: _! d# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。, N. Z8 S) \- s/ m5 O5 | V
2 g7 n, F4 @9 `, g6 L8 r& Etvb now,tvbnow,bttvb2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。! J- T7 B, b2 E' z, a
# T, ~- |) ~" B4 K3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇9 F9 y) o# x( ^9 P0 x- ] O* j3 a6 A
3 m, u- q1 V7 O: x4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。
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5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
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公仔箱論壇7 a/ \* ?2 [: { g3 x% }( x8 [% F& ~
Tips:
n5 s5 q, ^- ]1 N. x4 d$ rtvb now,tvbnow,bttvb沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E5 `* D, w, O5 t/ [# _
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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