[西式食譜] 芝士番茄炸薯片

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材料:     
  b' L% d: T. ]+ i  ^6 wtvb now,tvbnow,bttvb薯仔1個(去皮切片)、洋蔥1個(切粒)、番茄2個(切粒)、芝士3片
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調味:     ) W2 B& i" p6 n2 ^/ D8 q% ]
茄汁適量、糖、鹽tvboxnow.com+ X% G2 ]2 L7 Z# B. C2 \- k

' Q. t8 r6 `& x0 A- z! x) A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p% G$ A# K- o/ Q% ^% j+ h+ W
做法:     : S1 G) {( w2 q
1.薯片下油鑊以中慢火炸至香脆，隔去多餘油分，風乾後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 V5 H0 K0 y/ l
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2.洋蔥下油鑊炒番，加入番茄及茄汁炒勻。公仔箱論壇6 o9 X" }7 D2 @1 ^. b

; J2 r4 b" y( w8 ptvb now,tvbnow,bttvb3.加入糖、鹽及芝士，熄火炒勻。$ x4 D2 |  S5 u5 V6 C) U; ?- l6 @

9 X: e/ j8 l4 p0 X* E# h! w公仔箱論壇4.上碟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ G4 S+ V6 t: K
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Tips:     
+ Z- A4 k* |. g3 n薯仔沖水後更爽身，吸乾水分炸不彈油。 薯片炸好後要吸走油分，風乾後會更脆身。 炸薯片宜用中慢火。 下芝士後熄火。
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