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使用傳統炭火爐，湯底加酸白菜愈煮愈香。tvb now,tvbnow,bttvb* g# [ w; s% `2 N
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# a6 t- k0 w0 t3 A& M公仔箱論壇招牌菜寧波燒苦瓜，無苦味只有甘甜。+ r! I0 w5 i t1 U) y
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$ U' a. `% c! M" B/ ]% H1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式更歲餃子燒，特色做法平凡餃子更美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n! e& e/ f5 N& {: t: |) I
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人到中年壓力多，身體亦積累毛病來。台中之行，當享受著美味地道菜時，帶隊的曾智華向我談起如何熬過抑鬱症，形容是痛苦之極曾冒起尋死念頭，身旁人就連太太亦無法幫忙，需求醫治療。或許感同身受，他對於戰勝抑鬱並開了風味菜館的老闆，特別欣賞。我也支持，因為菜好吃，故事動人。
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; @5 G5 B# f ^' k6 M- Y1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來到寧波風味小館，這家三層高街坊菜館，出來迎接的老闆鄧玲如穿著裙子，身形嬌小，說話鏗鏘，曾智華隨即介紹，她鬥志堅定如女鐵人。
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2 V. I* q3 w' ?/ [tvboxnow.com女鐵人的寧波小館& {) N: T7 A) i1 y7 k
鄧女士曾經是助產護士，為了退役軍官丈夫不要無所事事，想到駕貨車做小販，載季尾名牌時裝走遍台灣。生意好賺許多錢，由於穿州過省，身家財產放在車上，某夜，被匪幫偷去百多萬元新台幣貨物及現金。她立時陷入情緒深淵，先抑鬱，後出現驚恐症，想過尋死，需要接受精神科藥物治療。終於從深淵爬上來，情緒穩定後，重新思考工作。% D/ B/ m" ?! z8 m4 ^/ W% ]
, ~( n9 A; Q: B; F- B* K做過護士的她，發覺家族幾位親人不幸中風及患癌，都是慣性大吃大喝多油多鹽多化學品的食物，於是想到開展健康飲食，以少油少鹽水煮方式研製鍋貼，堅拒用任何瘦肉精等化學調味。2002年起在黃昏市場擺賣，憑著水煮鍋貼，日日排長龍，六年後儲夠資金開舖。5 u: E, `- ~6 O4 H: w/ C4 P
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台灣早前爆出無良食品新聞，憑早已建立健康飲食的名聲，令小館客量飆升。除了鍋貼，以多款水果天然發酵出酸辣香的元氣黃金泡菜，也是健康美食，黃金竹筍糕、筍尖老鴨煲湯、寧波燒苦瓜等菜式，我最喜歡以豆豉及樹子紅燒的白肉苦瓜，嘗透苦盡甘來。1 p+ |) X8 S+ p6 D* \1 \+ [6 \' J0 r
8 f) K# s2 |0 S4 N# Y9 _老舅家鄉酸菜白肉鍋
/ Y7 y! p. V0 ?% z5 D l另一奮鬥故事，東北酸菜白肉鍋從街巷小檔，到今天寬敞的兩層店舖，人稱老舅的聶斌武，把父母東北瀋陽的家鄉味好好演繹。以古法天然醃漬酸白菜，加入火鍋令湯底愈煮愈香，炭火爐更見風味，火鍋料固然新鮮，醬料也特別，韭菜花醬、豆腐乳醬、蒜泥醬、辣椒醬及臘八醋配搭出滋味。tvb now,tvbnow,bttvb" Q9 k9 {6 x. H, ~3 i+ e
晚市必須訂位，爆紅原因是當年台中市長胡志強，曾在此款待太平洋島國瑙魯總統，他吃得相當開心大讚，消息傳開，吸引食客湧至，從此台中無人不識。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J2 { ]; v& G/ g/ S6 |: K
+ D# r4 _$ D" H+ ?$ Q: ?4 ^/ T; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 m4 O3 z; _
INFO公仔箱論壇4 f6 }, s" o* m8 H: J
寧波風味小館
: k o. p" k, P# c/ L# v0 L公仔箱論壇地址：台中市北區學士路tvb now,tvbnow,bttvb, M a5 K' m) d/ u; ?5 L# x7 c
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東北酸菜白肉鍋( O" n5 {3 {) B+ y% ?
地址：台中市中區自由路1 }# b1 F, P3 e2 \; p; ]4 v @
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, `9 U! R( p1 Q2 x簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P$ T6 B+ p1 k6 ]4 |
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起公仔箱論壇) O" r- ?& A+ c6 W
貨幣：1港元約兌新台幣4元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v" \+ P2 ^% S) {! C+ Y$ U
旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-9 01:41 PM
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