" ?& F5 F" ~5 ^5 ?3 x1 u材料：(4人用)
* c; H8 ]- @( P% H& Dtvboxnow.com粟米粒.....1兩 x! v) ~% r1 u1 x7 ^
長韭黃.....4 條
* G# R% J; H7 ?tvb now,tvbnow,bttvb上湯.....半個飯碗
$ T3 {2 q5 I3 s0 ~tvb now,tvbnow,bttvb新鮮腐皮 .....4 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N/ [- Z( _; M8 ^7 z
上湯生粉水.....適量
. q- b2 c: W7 w2 O4 R$ Jtvboxnow.com冬菇.....1兩（切粒）tvboxnow.com' S: l8 w9 f5 B6 Q9 k* A ^; K9 q
雲耳.....1兩（切粒）
" R) i! l4 m$ b6 w- c5 u, }: Z雪耳.....1兩（切粒）
0 v/ ~ j( W" b, C9 B) m% V. O- \tvboxnow.com竹笙.....1/2兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M8 H" m6 ~1 M; B I
甘筍.....1/2兩（切粒）
& P; h& T2 Q$ s" i& Z9 Ctvboxnow.comtvboxnow.com! B5 _, D. c& [4 i2 T! z
( k6 \2 }/ A* I+ e' q做法：公仔箱論壇8 W2 Z, K. W3 y1 t
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。3 n; v/ p1 t& v: V0 B
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x. m9 F+ H; r0 v! \7 O) u- b
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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+ Y# c1 k2 {+ s$ r, }貼士：
1 }- U/ p3 z6 Q, B/ M必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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