, n* J( N4 h. N* q# n公仔箱論壇材料：(4人用)+ Y& M& H# t6 p6 _
粟米粒.....1兩
. v" J; ? h6 V/ J' S- d長韭黃.....4 條tvboxnow.com" p# V' Y9 b; C" C/ N
上湯.....半個飯碗tvb now,tvbnow,bttvb+ A4 t. P' }6 z+ n% A$ [9 e* Y
新鮮腐皮 .....4 塊tvb now,tvbnow,bttvb5 ~- L8 {/ @9 J8 U& a2 f! R4 w
上湯生粉水.....適量" ~- R4 M8 B4 z4 y t! y/ y& {( Y
冬菇.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb I% C& i, x, }( w* W- O' ?- m
雲耳.....1兩（切粒）
, d3 q3 ~9 f3 }/ ]" E8 x) [% q公仔箱論壇雪耳.....1兩（切粒）. ?! ?7 R1 `$ X
竹笙.....1/2兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E( x! K' D l7 R, C& B6 h
甘筍.....1/2兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb6 y; J- R& d) d6 N$ t; ?$ d8 y
( v2 u* s( L! ~$ M& y% _3 j公仔箱論壇
( X) Z" q: k4 B) u& g% L* `& W# n0 N4 Y做法：
% X j4 z, b- c1 l; l5 f6 q+ K公仔箱論壇1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 |+ P5 T! T% r: }
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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7 {4 e- B' z8 S1 k! Q4 Z3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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" ~* e, Y0 @4 a% M2 x( B9 u/ ?2 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
. B T8 {' `, @ ~5 B5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。tvb now,tvbnow,bttvb- L9 Y3 L( I1 }# E' \
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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