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材料：(4人用)
_9 r' k/ L7 C. u0 q, e粟米粒.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb3 y9 Z$ \7 G) z6 _
長韭黃.....4 條tvb now,tvbnow,bttvb. p' D! w: t+ L, ?8 G: M1 R7 l
上湯.....半個飯碗
8 q! a3 T+ I! u! t1 ?6 wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮腐皮 .....4 塊公仔箱論壇8 H" M. a% B4 B+ T2 s: p
上湯生粉水.....適量
9 I. b7 O7 X3 h4 X! y3 G- f公仔箱論壇冬菇.....1兩（切粒）
4 w8 H, ^) S* l3 Z: q3 m公仔箱論壇雲耳.....1兩（切粒）
: a4 d+ L) n, R! c1 [4 ]; ~- L- G雪耳.....1兩（切粒）
9 F/ s4 d w2 _; P9 U) Y0 T" q9 E竹笙.....1/2兩（切粒）tvboxnow.com7 d4 }2 O' O; y( B+ G* r
甘筍.....1/2兩（切粒）
9 B \9 \+ n: u: X. k% B7 K3 X1 utvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g6 n2 S0 h- Z: t# {/ f4 }% U
/ F% e/ j: }$ x5 `tvboxnow.com做法：公仔箱論壇, ^* `) \# m5 e
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X! Q3 {7 M! C3 k
@- b: ~3 _$ L% V: i# g/ m9 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。公仔箱論壇- D+ H0 O1 |, } Q, S$ E; U9 b
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貼士：
2 @6 l: `+ n. Q; W! i- \公仔箱論壇必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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