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材料：(4人用)$ H9 w" O+ b) R0 I1 X. ^+ B
粟米粒.....1兩
$ e# G7 M5 |$ M" E, J% @8 Mtvb now,tvbnow,bttvb長韭黃.....4 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P$ A2 \4 F# Q1 Z9 g' F& {, b# N
上湯.....半個飯碗
- { M/ d& d0 ]tvb now,tvbnow,bttvb新鮮腐皮 .....4 塊
% ?( W( v: h( E3 O/ ?tvb now,tvbnow,bttvb上湯生粉水.....適量/ B8 H$ @1 O( d' i
冬菇.....1兩（切粒）公仔箱論壇/ g9 _; J+ L% p/ Y: \3 T3 ~
雲耳.....1兩（切粒）
9 [) s1 g6 F2 _: n* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳.....1兩（切粒）
% ]& w& r& J. }# r6 Q* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙.....1/2兩（切粒）
$ a8 S4 w6 x }3 {- P2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....1/2兩（切粒）公仔箱論壇' m8 ]4 F# Q: i& g% O; S
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做法：
& J% i3 o! {, [% s# M7 B0 V" |tvboxnow.com1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* h6 m' d) T9 Y1 R
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。# h$ W5 l) l1 m7 E
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^( [' V5 o8 {6 t! u6 G1 O5 s
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必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。tvb now,tvbnow,bttvb- z J! `' V$ H ^1 s( J" {1 v2 P
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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