) y7 X' J. l' H$ u/ O9 z/ q材料：(4人用)
# x. _% o9 m" t9 u粟米粒.....1兩
5 k/ m- t% Y5 etvb now,tvbnow,bttvb長韭黃.....4 條tvboxnow.com0 I+ [$ ^. L1 F; J8 B
上湯.....半個飯碗
4 a4 Q2 g/ N3 A( ^0 x! Mtvboxnow.com新鮮腐皮 .....4 塊- j; }( O# k9 _ }4 g
上湯生粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U; }, ]* ?5 E" c, G$ ?- a4 r+ N( B I
冬菇.....1兩（切粒）% K ?( k: W- g( V6 w4 |9 W8 K
雲耳.....1兩（切粒）
, D- l. e) A: Vtvboxnow.com雪耳.....1兩（切粒）
% G" h" \8 Z* Y0 l* S" gtvboxnow.com竹笙.....1/2兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb6 R( B, T/ C7 v: u0 x
甘筍.....1/2兩（切粒）
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& @& F6 B- @- |1 n5 Otvboxnow.com做法：
) i0 f. b4 l$ I9 N/ Z% p; Itvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。公仔箱論壇& [) @ o' N" r) d$ H
4 Y3 d2 c2 T/ N! l公仔箱論壇2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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" \5 ?4 D- X, r8 qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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* L9 ]/ L! J! P. r2 G0 s4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。公仔箱論壇+ K( L( T) i: U7 C4 P5 z, R) f" m$ I
$ g. Z' c9 C8 V( |% t+ a1 @5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb: C4 s% N3 L: M' _
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4 k& T: J/ ]0 k; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：. B v4 d9 M5 n1 H$ i" }
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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