潮 式 糖 醋 麵tvboxnow.com& E- u& b0 F$ q8 `
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Chiu Chow Sweet and Sour NoodleTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]4 R" u+ ^7 c
材 料 ：
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雞 蛋 1 隻
" w- S4 l0 F, _! }1 I B6 X+ k$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 糖 適 量
7 K$ ~. t% n2 ?0 r6 r公仔箱論壇鎮 江 香 醋 適 量0 e; s. p% F/ e. S/ t
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Ingredient
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1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。 公仔箱論壇5 R4 G$ \, c/ S I' I' J4 y, H
Beat egg and mix with vermicelli.
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! s7 O/ t) m& m6 S' u4 M. l0 C9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 ] L6 i9 _; d! L- V7 H; S
2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。 tvboxnow.com* i% Z- n; w4 `2 z {+ h
Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.tvboxnow.com: s9 z3 e1 ]/ ~2 {/ G+ d; }
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做 法 ： tvboxnow.com8 X& q9 @; b8 r5 L8 Y/ B8 {% i$ n# T
1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb; K8 M @+ A2 d/ o5 W( F
2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。
" e7 K0 K- M; D' {3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。
- z, r& j0 K1 q0 p+ i! y' V; J: ^" d4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。
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" v. Q+ \) e3 j) m2 F* o X公仔箱論壇Ingredient ： tvboxnow.com& j' J1 j" F9 | m
200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelliTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f. Z* k4 b& U4 f
1 Egg
- @. u4 }2 V' |. n/ C1 b! o6 e. N l- \: Ztvb now,tvbnow,bttvbPitch of Castor sugar
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Method ： tvb now,tvbnow,bttvb/ {9 X8 K* d# d7 Y) Y' r
1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside.
/ }/ a! z" b6 [" f8 R dtvboxnow.com2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle. tvboxnow.com2 y5 Z% c) v% C+ B Q' |
3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.
% _- M5 P$ p( Q! Qtvboxnow.com4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.
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麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。 tvboxnow.com1 u% e2 `, ^( t
Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.
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3 @7 @: ^# p0 q5 p9 D8 } u/ _4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
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