潮 式 糖 醋 麵
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完 成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v7 V& G) b; q3 }8 B! C
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n/ }- Q0 ~' `; P3 v' _% EChiu Chow Sweet and Sour Noodle
- e% Z% l) w0 z, V, Q5 Z材 料 ：
) P' ]) j# S: ~1 `( s. Mtvb now,tvbnow,bttvb全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克 tvboxnow.com! d6 |9 R' N& U; v2 D# }1 J
雞 蛋 1 隻 & K$ n6 Q. m) i0 g0 e8 d
砂 糖 適 量
. a* _3 C2 c8 P( @: \鎮 江 香 醋 適 量公仔箱論壇: U$ P$ ~; f; r( ?* J9 ^
2 x, N9 w; E9 _! }6 A7 m公仔箱論壇5 {% L; ~9 u' {) T; {6 W
材 料 8 E' n4 @( {2 Z( U$ ~" q! }
Ingredient
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3 ~0 T3 }& m Y% W0 o9 r1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J* o& H6 i( Q
Beat egg and mix with vermicelli.
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2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。
) p8 d+ a5 w1 D- gPan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.
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4 I- q+ s9 A4 {" J9 A; g$ S& Jtvboxnow.com做 法 ：
% A) N2 c! U0 [1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 e4 l$ |. N7 }, o7 |
2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。
9 X; I$ d6 {/ m9 x) V" u4 U3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb! u3 _ c. g' g- v$ b
4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb* S9 E: p8 D; q0 b
6 J# D/ G& s( R: n: t/ |# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient ： 2 }( \; k' ~! R
200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli/ V! p1 L% T( A* Z& f
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Pitch of Castor sugar公仔箱論壇 A; y3 u/ n g9 t7 }. @9 g9 t6 @ I
Pitch of Chinkiang vinegar
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Method ： . G- @! o, s, c. R
1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside.
6 y9 ]) Y8 X, ~7 m: b+ M2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle. tvboxnow.com4 O& I, G, p( X3 O& G8 C. L: O, R
3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.
3 E$ F7 r( ^: z! q& e. i, Ftvboxnow.com4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.
5 i- L# S1 q2 s( ^! a公仔箱論壇心 得* ~ V# [% _, S* c+ N: s% C
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v \) S! V. @" |$ W" n8 Q
Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.tvboxnow.com4 }( O9 v* X- m7 O( P
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Shirley
2 `) Z; `+ H; b: ~. ^; Stvboxnow.com資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
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