 潮州節攤位「汕特日日香鵝肉飯店」的連頸老鵝頭賣$920。
5 k; ~- a* a$ Y3 ztvboxnow.com* J5 D9 d( [9 E& v
一連五日的香港潮州節星期四開鑼，話晒今次係首屆舉行，仲有潮汕小食攤位、文化及藝術表演等，趁開幕日就立即去行個圈。最多人圍住嘅當然係小食攤檔，其中賣滷鵝嘅「汕特日日香鵝肉飯店」就最犀利，人人湧埋去買滷水鵝。不過望望價錢牌會發現，「鵝頸連老鵝頭 $920」、「老鵝身 $1250」。可能你會話，「乜食鵝唔係食左脾咩，點解鵝頸咁貴架？」冇錯，佢的確貴，但貴得有道理，皆因呢隻係獅頭鵝。
$ w6 R( ]$ c+ y# h' `; f2 n+ ]$ }( v! _
6 z, j- A3 f( I9 ?8 d現場即賣滷鵝，個個爭住買成隻，開幕不消幾小時便售罄，要立即返貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s2 C x/ r$ d" w7 W! ~
( L6 y4 J( E2 p2 Y8 e- P4 r+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P1 A* o& d; b2 `0 k
老鵝身也有價有市，每隻 $1250。
$ }+ V4 ?5 {8 t# z2 S# t t9 u) Etvb now,tvbnow,bttvb
$ R2 z- ~/ l# ]# F7 U, ?廣東有三大名鵝：黑棕鵝、黃棕鵝及獅頭鵝。論肉質，黑棕鵝第一，黃棕鵝第二，獅頭鵝第三。但論體型，獅頭鵝就排第一，因為個頭似獅子而得名。而潮汕有「無鵝不成席」嘅講法，獅頭鵝遠近馳名，更被譽為「世界鵝王」。據架己冷兼醫管局前主席胡定旭話，一般鵝通常身大，鵝頸唔會太長，但獅頭鵝啱啱掉轉，鵝頸好長，身好細，「一隻鵝身要1000蚊，但淨係買條鵝頸都要800蚊，之唔係因為佢成日搖嚟搖去，所以肉質係最嫩，做滷水一流！」而且亦因為呢條「唔硬頸」仲連住一個老鵝頭。老鵝頭肉質軟滑，皮下嘅膠質又豐富，滷完非常入味，又有咬口，難怪叫價會比個鵝身貴。所以話，識食滷水鵝，一定揀鵝頸連頭！
# ^* v% \: s" M公仔箱論壇tvboxnow.com" e! Q. `9 c$ ~
6 T8 O9 n- P, } g4 \公仔箱論壇價錢清楚列明，夠均真。tvb now,tvbnow,bttvb3 y& {; E. F0 W0 I+ M4 G
公仔箱論壇0 s2 P' q* B# m9 t2 v; R, U
, k8 \8 N! E- K; }公仔箱論壇潮汕遠近馳名的獅頭鵝因頭似獅子而得名，體型較一般鵝大隻。公仔箱論壇 i9 _( q" w0 X1 P7 {/ y! b
|
發表於 2015-10-11 05:04 AM
| 