& v S: M; e, `. d/ gtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvboxnow.com/ [4 C/ m Q; B* v; J6 e4 T
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L% o- L" d' F" b/ g! G+ s; d
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調味:
8 ~; O2 m9 [! u$ E* M$ etvboxnow.com鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙公仔箱論壇0 _ ]- X- b. l. e/ A$ }2 b
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( ~. J6 R3 K# g# C1 S% U做法: tvb now,tvbnow,bttvb# O! W9 e0 C8 g
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。5 i* T* \2 ]$ b! Y5 G+ a! \
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。* C3 g0 x" K$ p ~2 w" { \1 w
+ C% r$ l [' Qtvb now,tvbnow,bttvb3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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+ W+ w% C0 k+ G% ^1 S STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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+ N5 g$ w% g! v- O* ?4 L. Ztvb now,tvbnow,bttvb5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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6.上碟放在冬瓜上，即成。
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L) d% a4 p7 [9 ~tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E3 X: x, O& z" Y, Y! \' A# e
Tips:
; m% P+ l' n Utvboxnow.com用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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