9 {% K+ u/ O: b2 P3 rtvboxnow.com材料: tvb now,tvbnow,bttvb# R, h3 Q/ H" I. Z
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)( w$ F+ h3 g1 s7 w! W2 Q& c
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! f5 ]' O& C: i _ p4 c調味:
/ T! E( Z2 C, ftvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 A0 W9 p6 b2 F- E: U' s6 [0 p
4 K9 |5 A9 C0 P# h9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n4 O2 A/ d- v3 B% b
做法: tvb now,tvbnow,bttvb, z/ P9 i& d1 T. `
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。6 d( N/ U3 v0 G, T. }" l
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
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8 [& V9 b" D, L' N4 i7 gtvboxnow.com3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。# t7 x1 v8 L: ~' r
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4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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# O6 r9 c' G0 u+ d% b5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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) r! g1 S$ ]8 s7 |& s1 x5 j公仔箱論壇6.上碟放在冬瓜上，即成。
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Tips: 公仔箱論壇5 J ]: L# J% x. e {2 I# H0 w& x
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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