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材料:
0 ^$ W0 ~# `+ Z. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
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調味:
% k( B9 I% [/ ^! ~, I) ~鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
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, c4 H1 C6 e& Xtvboxnow.com做法:
( C5 X6 W5 ~) i( v, d1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U t2 }, _: E$ P. D6 ~8 l
# c$ D; H9 `" ~: a0 Q0 X3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。tvb now,tvbnow,bttvb% g! g# r6 {: X V
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4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 f/ X' Z5 g& ^7 U( i6 W
" F0 N. M' u7 w/ x0 g5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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8 O) \( A& }4 R5 U3 |公仔箱論壇6.上碟放在冬瓜上，即成。; ?- b$ Z' V6 e; e$ ^7 T
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Tips:
- N0 L2 w3 c- Y# gtvb now,tvbnow,bttvb用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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