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材料:
& D9 T1 L; S. z [$ |2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
5 U" \. J- f8 G1 _2 N) M1 k3 t公仔箱論壇tvboxnow.com) p( D/ Y4 ^' D# J: u
, k- W' K- }% r" w. i' Z調味: tvboxnow.com }1 p w; B, C* r5 ]) v
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
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: L+ C% B" v e( v) o x: |公仔箱論壇做法:
) ?: |& y% `4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。) v5 F2 `5 Z* k% ~" C# p7 e3 d5 V
& E! D% S9 g* k" T. b2 P3 c# stvboxnow.com2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
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6 l2 c2 i. U1 r0 K1 C6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。公仔箱論壇3 ^) H, t2 I0 _* {
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4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。0 ^+ h& T! K. B f# U ?
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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6.上碟放在冬瓜上，即成。
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* f3 y3 X- b) d3 ytvboxnow.comTips:
8 ^. E) n j1 x7 L6 Z s用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K8 G: @' Q( y& u
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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