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材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 V9 W2 S: \6 I) ]" Z3 J
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量公仔箱論壇7 r. U( j9 z3 M9 r6 N, r
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* D6 M( o0 b; f- o4 G* p& D& a5 i公仔箱論壇調味:
0 r/ C8 ^7 v8 o' o公仔箱論壇鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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做法:
/ j- P6 O5 y6 ?1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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4 F3 I( R6 S& D! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。tvboxnow.com! d1 F# }! X* I. l) U6 Y
, K* y, \6 H& b; s" i% g3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。. N- x; k; H, T4 i5 U0 c
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6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。* g3 L: E4 t, t8 w
) k2 |+ X; L" Y, ~4 r, @4 _7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q- d# i: ^# W% O' h
蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。公仔箱論壇" C. ] j6 d- `# D
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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