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材料: 5 ]; X& U) g! c% F$ C
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量公仔箱論壇& k0 ~, W2 a5 e6 c. A6 \- t2 _
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5 t! N+ x& D. F- s) G. F調味: tvboxnow.com0 E! T" b- P F1 q1 ^
鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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+ l5 @/ V. r- e- D Z8 s# F4 c公仔箱論壇做法:
4 j8 c7 U6 w L7 l1 G; k* \2 U) wtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2 J, P" w" G" @; |9 N- p3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。公仔箱論壇4 D& C( M6 B6 R8 A0 t# w9 t
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。- A9 s" g9 L) X: C/ j6 n/ P
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6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。tvboxnow.com8 H: n; X" Y) K4 A
$ b5 ]" l0 f8 c- h1 }$ J3 dtvboxnow.com7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。9 W0 k1 R5 f9 Y1 D1 m
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% |( k% Y; `9 v" k. @公仔箱論壇Tips:
" u4 x" r$ e' u5 c- N0 p! ptvboxnow.com蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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