' c* Y$ q+ o1 |! i9 o0 h; j& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 {2 r* y- W% Q+ ?" \9 c
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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, T+ I1 ?8 X: T7 H0 \5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
0 v5 i& Q$ Q" a8 L; A% U6 \公仔箱論壇鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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" K' B/ l1 H5 l做法: tvboxnow.com1 V' U/ I, u+ F9 c# J. w+ x
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; F7 _/ L# H2 P/ n; M% K5 X4 _/ W( S# a0 C
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2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。公仔箱論壇5 q1 O R `2 a
5 A+ l% S% F) \: Y, K' ^tvboxnow.com4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。tvboxnow.com2 j# U! w- M% v" H; X
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7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。
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2 T8 s& I, `- h) D2 ^- @7 P+ m5 [Tips:
4 k3 r3 a# O0 u$ n$ D0 u公仔箱論壇蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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