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糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量tvboxnow.com0 s2 l W! p) E4 S
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+ ~+ D; a9 n/ O% ]tvb now,tvbnow,bttvb調味: 公仔箱論壇* G# I: D( e6 X" x0 l, Q' `
鹽適量公仔箱論壇1 J1 c4 V! \. Q
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7 R$ `. d" M9 ]tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb% X/ k& w1 q! o6 A. ?, D
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；tvboxnow.com# \8 B8 R$ ^' a2 ^$ i6 t% I& @: ^ v
* b. @ o b5 R0 |' v+ E2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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: j% x( `8 h$ N) X: ?% Z: u- ^2 x; P) Xtvboxnow.com4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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: L7 J' w& w0 i5 R: J* c5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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6.灑上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v c+ B ^$ {' u {' B( C' C3 ~
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Tips: 公仔箱論壇& w7 w! v) W, a# N% z2 R- _
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G- l* k- j G: t' v k
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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