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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" L2 _; Z( p/ H# e% |9 E5 [
油.....少許公仔箱論壇# D5 M0 ^. H; S' M' Y' s, _& P C
茄汁.....3湯匙
8 V7 k1 x2 e$ p1 g1 p公仔箱論壇蜜糖.....3湯匙tvboxnow.com+ L$ q% H9 U9 V4 u9 P9 S& n. B
海鹽.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 v' Q, f3 I' A. k8 o& a
豉油.....2湯匙
v0 C2 L' ^# N. ?1 q0 i1 [: D* M黑椒碎.....1茶匙
7 n P d1 C1 Y. Ptvb now,tvbnow,bttvb(o急)汁.....2湯匙
( b( h1 ^9 M6 F. H. ~, u5 \; l公仔箱論壇Tabasco.....2湯匙
9 h" q- `, R( D% I, y" X2 g0 E豬扒骨.....1排(3磅)tvboxnow.com; X6 T- F$ f# R( x. B
Wright’s Liquid Smoke煙燻水.....2湯匙
- f8 N" p* f" \& u9 j公仔箱論壇公仔箱論壇7 D5 t* d' _; W7 q$ q* Z
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做法：
- r* G& w$ E% f& ^! {7 u( N1.以茄汁、(o急)汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。tvb now,tvbnow,bttvb1 G& p g1 G/ b& a- C% a7 B4 l
' U% @. \" U. q* T2 ^8 Stvboxnow.com2.以180℃預熱焗爐。公仔箱論壇6 B( Q4 i) t3 V# Q1 h3 U9 X6 m
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3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。
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+ N( } F! k8 I* B$ {4 dtvboxnow.com4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。tvboxnow.com4 l% Z% A5 c7 q& s6 j
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4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。
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發表於 2015-10-12 05:10 AM
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