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材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ z. D0 N5 Y; u+ \( t+ i; g
油.....少許% B6 g2 ^# J, F4 S; E% W g9 N; g
茄汁.....3湯匙! B* @9 [8 `! h% |
蜜糖.....3湯匙4 d; N, H4 y& _: J3 Z
海鹽.....1湯匙公仔箱論壇* F9 R' Z. ~; P$ i1 T0 o
豉油.....2湯匙
" H6 R3 V) X/ s' d* U+ d/ o! O黑椒碎.....1茶匙1 V1 y! @1 W2 t/ k& L
(o急)汁.....2湯匙
' y& A; L, T$ L( m5 z& ]/ v公仔箱論壇Tabasco.....2湯匙/ N" ?. b& I& m( C" [9 ~- t B- Z4 Q7 p
豬扒骨.....1排(3磅)tvboxnow.com: [- s1 k' v$ C1 \# O. P) O" T2 S
Wright’s Liquid Smoke煙燻水.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) p7 d' i( q9 k( \- i: U
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1 x* v4 T5 @; O: g" Q" H公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h8 S' z$ `. t# t0 ]8 n
1.以茄汁、(o急)汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。
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2.以180℃預熱焗爐。) `8 F0 b& Z4 J, T7 B9 g
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3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。! j0 o8 ^# K+ c' `0 `
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4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。公仔箱論壇0 @- {* r2 B8 V# b# k3 V
i# j& j: b6 v- O: }tvboxnow.com4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。tvboxnow.com4 L) ?/ s+ I5 L# ~% a" c
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發表於 2015-10-12 05:10 AM
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