大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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3 y# D* m+ J2 K( f* p# E甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：& x" ?$ l$ K$ l: p
! }4 T) v( Z0 Y) ? Utvb now,tvbnow,bttvb①保護心血管tvb now,tvbnow,bttvb2 g) G* T7 d [# ]4 @3 D W- u; C. ^% K, }
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。tvb now,tvbnow,bttvb* l4 _! K1 P3 D9 d' L8 q, m
- `9 Z% \4 {# _公仔箱論壇②預防骨質疏鬆% R$ u: s! P- c7 ]5 D- x0 O
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。tvb now,tvbnow,bttvb3 f+ t1 }* f* f
$ H0 o$ V* z8 }+ b" U. l* K③改善腸胃問題
/ f( [3 a, D( s: l7 V" e0 }tvb now,tvbnow,bttvb含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
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0 e! E/ J& l9 k4 M$ R) k C1 o公仔箱論壇④ 抗老、美白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O; C. p; Z+ L+ S7 a
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
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% K% { E- Y; Z6 q8 E4 R1 W⑤ 調節血糖
( B# w4 u3 U6 a2 }tvboxnow.com高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
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. S8 s% y B! Z2 _: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑥幫助消化、改善便秘公仔箱論壇, j9 E0 I3 W- I0 ]
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
s) u: ?# p8 r$ ?7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com/ Q: Z4 y! }% p" u
⑦抗癌; D! e5 s5 W$ F/ l# c$ x. q
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。公仔箱論壇& I- F! K6 j* Y. a. C
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. N; U' K/ Q7 A _, t- X甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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0 K5 d% x, N: X C- P4 v$ X+ t公仔箱論壇挑選高麗菜好訣竅tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ i, B) y5 q* o9 ^( ^3 V6 _$ H
1. 外側葉片較厚、翹起。
/ U7 {. E/ m1 |' Z a公仔箱論壇2. 綠葉越完整的越新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k# }/ Y: |9 e1 F* H% k
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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5 _; p! ~2 I# W) L6 W5 G食用禁忌tvboxnow.com! I- S3 h8 t" I5 F- F( x& i
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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( J. q/ M( V- y3 E$ ~. K+ L8 r2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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