大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
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①保護心血管tvb now,tvbnow,bttvb+ S, i2 x; E2 D5 H: R* \; E5 y
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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②預防骨質疏鬆tvboxnow.com+ Z7 E( X1 d4 B4 \+ L* u) w
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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" r( A( z- T1 V* [' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③改善腸胃問題
" g9 M, N3 y) G公仔箱論壇含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
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④ 抗老、美白tvb now,tvbnow,bttvb3 }! ]+ ?$ m) ]6 e: b
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。) B/ T9 e' O, O+ K& M* A/ S+ j% w
P# w: D# n3 y* W* E! S' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑤ 調節血糖
! ~5 l: }0 b& Ntvb now,tvbnow,bttvb高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。1 g8 B' B' u. b& ?) Z
8 K' l& d9 c- `" W% etvboxnow.com⑥幫助消化、改善便秘
: K7 C) D, O8 [( f" Q( i4 ]+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含大量的膳食纖維，能促進排便。tvboxnow.com: Y! Z, I7 B# I2 V, A+ G7 s
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⑦抗癌tvb now,tvbnow,bttvb0 h: O& f4 n' e8 j* f5 u
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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6 T" P4 e3 B2 E* ]8 Ktvb now,tvbnow,bttvb甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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挑選高麗菜好訣竅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h* i/ Z+ X2 z' w
1. 外側葉片較厚、翹起。tvboxnow.com. J" K5 Z) Q G; v j
2. 綠葉越完整的越新鮮。
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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食用禁忌公仔箱論壇; t0 l, Y1 U# Y2 ?
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。tvboxnow.com4 L5 y% V% f! R6 B
1 M8 Z$ A. @6 x/ D; }# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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