大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
4 I2 d" t# r2 {2 a# b/ j: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h; Y3 |( A, v, ltvboxnow.com甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
7 y E# |& z- v) [' a( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X: w4 Z% g# v' k5 e# C7 ]8 v
①保護心血管
2 N4 I9 I3 Y7 B7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。' y( D# i0 a. }. x3 m
) `- ?2 b. P! z: ztvb now,tvbnow,bttvb②預防骨質疏鬆
2 O6 r. f* J+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。& U) T$ o2 R1 `& X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?. q# C5 Z) M7 X* D6 x' R
③改善腸胃問題TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b5 Q0 C$ [) O) r3 D W
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。tvboxnow.com8 J9 S( ~& g4 [ c& A8 I2 \
2 f6 v7 P- E' y7 L7 b; r
④ 抗老、美白tvb now,tvbnow,bttvb; V; U3 H1 |% u/ M) w9 X1 W# Z3 \
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
: y9 ?( R5 t! B5 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb M! ?1 b" M7 z6 `* |
⑤ 調節血糖
2 x+ x/ y6 L$ y8 r高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb! ^8 |4 k- F9 {2 \1 d$ _4 ^
. X" R+ l5 a! Y- N) z0 q
⑥幫助消化、改善便秘
/ @4 T+ p, L5 [- R% n富含大量的膳食纖維，能促進排便。tvb now,tvbnow,bttvb5 V& l4 ~5 [. r- I
& g( H+ Q8 h6 ~9 \( e
⑦抗癌
( ~ [( J0 H, X4 D3 ~幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
! j* A' P( L1 d; y2 D. ? n/ f: _7 v: Ftvboxnow.com
& F$ I( J: f* {3 ]/ K: Q 0 O7 P* T; Z+ s, c! T: _
甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
/ u" n {# B4 V# ~
7 f* g* ?( L3 U( @3 X. L* ~
挑選高麗菜好訣竅tvb now,tvbnow,bttvb8 r, O- [, E! Q+ o; I7 c% X
1. 外側葉片較厚、翹起。
& Z7 L4 c+ \, U3 S2. 綠葉越完整的越新鮮。2 P' H4 |: Z, `
% Q( W2 U" N3 f( A5 o( ttvboxnow.com3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
0 Y1 N, a y/ H$ v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& _3 u3 O; E- M9 _5 m3 Q
$ r7 W2 f* Y4 q( r+ i公仔箱論壇食用禁忌) G$ K9 u9 C1 U* G& ~. N M
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。公仔箱論壇6 c+ y# n( r: i' U1 [' \
: J) H( p" B: w: O2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
| 
