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[甜品] 水晶芒果卷

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1. 烤箱預熱70度,芒果去皮去核。
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2. 將芒果肉打成泥。 公仔箱論壇4 Q' f5 r' `! b3 d
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3. 檸檬榨汁
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4. 取一個鍋,加入芒果泥,糖,葡萄糖,檸檬汁拌勻,燒開
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5. 將燒好的果漿倒入方形模具中,震平表面及氣泡
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# C* d! f6 H3 q; Y! A- l7 c5 S# r8 @公仔箱論壇6. 將模具放入烤箱,烤6小時以上,至果漿水分完全蒸發,取出
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7. 室溫自然冷卻風乾一小時左右
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$ O7 H  Z. e. K* P) T! z% y8. 退摸,卷起,切小塊,即成
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