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[甜品] 水晶芒果卷

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材料tvboxnow.com. p# \9 _: m8 \" X* }' `
芒果.....2個* W2 F) j8 v( O- L9 F- a
檸檬.....半個tvboxnow.com' c' m9 b5 u% i7 _
葡萄糖.....20g
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; B4 e3 x' {1 P' N: e+ Ltvboxnow.com公仔箱論壇) h; v5 }! p4 F, r0 m; Q
做法
' f# A7 _: o: I! D4 btvboxnow.com1. 烤箱預熱70度,芒果去皮去核。
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/ N( g7 ?+ A  P6 u9 }* W2. 將芒果肉打成泥。 . S+ f2 ~: p% n7 r' m/ N
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3. 檸檬榨汁
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4. 取一個鍋,加入芒果泥,糖,葡萄糖,檸檬汁拌勻,燒開
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: I& f9 ?3 C4 e" e/ P' W& Z! z' Q1 e5. 將燒好的果漿倒入方形模具中,震平表面及氣泡
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" N, X. Y- D0 D( h6. 將模具放入烤箱,烤6小時以上,至果漿水分完全蒸發,取出
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7. 室溫自然冷卻風乾一小時左右 ( o0 v; E! s+ J  K
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8. 退摸,卷起,切小塊,即成 tvboxnow.com3 |7 X4 A% x$ E
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