 * |4 U2 S0 F" b5 ?% m
( C* U: K2 G' x; Y6 [- s
隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！公仔箱論壇$ e f0 _8 |# e4 O* e2 Z
tvboxnow.com w5 s, ^- D& `
營養師表示，想要充分使用電子用品不傷眼，除了應養成良好的使用習慣外，平時不妨可適度攝取對眼睛健康有益的β-胡蘿蔔素、花青素等營養素，或是有助護眼明目的中醫藥膳來加以調理！
- F+ ~* ?# N: u/ V3 y# [+ b yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, F2 U- O2 }5 X& F
 5 ~0 N( z$ c3 [0 N
隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！
! V+ i( H8 l9 m( v( e$ G2 ^+ k& R% Q; C1 r) q
手機不離身？當心用眼過度傷眼又傷身！公仔箱論壇$ N" ^9 c e0 ] L- i8 K" a i
周千欽營養師表示，雖然智慧型手機為現代人生活帶來不少好處，但是，若長時間過度使用，平時又未重視眼睛保養，恐導致眼睛提早老化，使青光眼、黃斑部病變、白內障等問題提早報到。tvb now,tvbnow,bttvb5 H# ~( O- G7 A8 u4 L& }; a: Q3 h
8 I% v2 b, Q0 ?6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別是，年逾50歲的中老年人，因生理機能自然老化的因素，視力本就大不如前。倘若又經常緊盯手機、平板等電子產品，在用眼過度的情況下，恐使原先就不佳的眼睛狀態更為雪上加霜，出現視力模糊、衰退等症狀。再加上，老人行動本就較不便利，一旦有視物困難的問題，恐使意外跌倒、骨折的風險大幅提升，不可不慎！
8 M: L% r9 {7 t! w* ?& |8 b公仔箱論壇
7 S5 Q+ t8 O$ W* `9 B拒絕惡「視」力！護眼莫忘補4關鍵營養素1 ~7 H2 {7 {6 t* W
周千欽營養師指出，想要預防上述問題的發生，有效拒絕惡「視」力找上門，除了盡可能減少電子用品的使用頻率，並謹記每使用30分鐘便休息10分鐘的原則外，適度的營養補充也非常重要！特別是下列4大營養素，更是維持眼睛健康不可缺少的重要關鍵！
6 N `/ M% A, @* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ {8 s$ R: R! [' R; `" ?tvb now,tvbnow,bttvb : k* ? e! d- _$ z# M
橙黃色系的水果、蕃薯、南瓜、蛋黃等都含有相當豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素tvb now,tvbnow,bttvb7 F# u9 I8 z( s% R8 l* \5 J
( g9 l( i1 ~' _; Y6 _2 X
營養素1／維生素A、β-胡蘿蔔素：公仔箱論壇: R6 h& v: k6 P+ B) C
維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分，也是眼睛感光細胞重要元素，使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡蘿蔔素則能在體內轉換成維生素A。因屬脂溶性維生素，建議攝取來源以天然食物為佳，如深綠色蔬菜（菠菜、芥蘭、蕃薯葉）、橙黃色系的水果（木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子）、蕃薯、南瓜、蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb: t' N+ C( S S6 |
公仔箱論壇3 w! t& Y, U' x1 v
tvb now,tvbnow,bttvb' r2 x& k& v+ r# }/ ^9 K
營養素2／類胡蘿蔔素（Carotenoids）：tvb now,tvbnow,bttvb0 f3 v: m; x4 b8 e9 n
類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，可在酵素作用下轉化成維生素Ａ。葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類，適度補充有助於延緩黃斑部退化，食物來源，主要有胡蘿蔔、南瓜、甜椒。
D3 w. ?- `: [$ E& e葉黃素（Lutein）：葉黃素有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用，可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害，降低黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花、芥蘭菜、捲心菜、豌豆）、水果（奇異果、葡萄、橙）、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性，所以在烹調時，最好放點油下去一起炒，有助於葉黃素吸收。
; c6 e! L1 g( T# q) E8 |* d6 _至於攝取量上，一般正常成年人每日建議攝取量6-10毫克，相當於每天吃1碗菠菜或芥蘭菜，就能達到1日的建議攝取量。如果不常吃到上述的蔬果，或經常因外食而無法從食物中攝取足夠份量者，則可適度選用含葉黃素的營養食品來得到補充。目前市售的劑量約在10-25毫克間，1日補充劑量不建議大於30毫克，多食無益。
& f. {. n- @! |tvb now,tvbnow,bttvb
1 V: X0 t9 v' l) I & D2 }! @# z2 a# q9 b* H
玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃中。tvboxnow.com$ R& f1 ]5 g( x
公仔箱論壇! n7 ~; `8 C/ ]( C# j9 S
玉米黃質（Zeaxanthin）：玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃。每日建議攝取量為2毫克。由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素，所以必須由食物中獲得。
. Q/ N: W+ Y+ g$ m+ U( ~4 {# `tvb now,tvbnow,bttvb
* s. K" d9 }; Y" n( Z公仔箱論壇1 e3 y& \: `; a$ b
營養素3／花青素（Anthocyanins）：
n: I1 g! C6 y6 T1 @& G花青素屬生物類黃酮類（Bioflavonoids），是天然的抗氧化劑，有清除自由基的能力，能減少自由基對眼睛微血管的傷害、促進血液循環，有助於養分透過眼球血管輸送到眼球，維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞老化。
; i4 B* q, J) {' ^1 \0 wtvb now,tvbnow,bttvb! [! |% e ~7 R; s) s1 h
另外，花青素也有增強眼睛感光物質「視紫質」的生成、增進視覺的敏銳度，擴大眼睛在黑暗中的視野範圍的作用。其主要存在於如藍莓、紅莓、櫻桃、葡萄、黑醋栗、茄子、紫色蕃薯等紫紅色系食物中。7 Z) R- F$ g# D( I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D+ B) X7 O9 G" X
營養素4／ω-3多元不飽和脂肪酸：公仔箱論壇5 ?7 p! P1 u" S
DHA、EPA可減輕自由基對視網膜的傷害，建議每週可攝取2-3次的深海魚類，例如，三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等來獲取。至於素食者，則可由堅果種子類食物，譬如，核桃、杏仁、亞麻子等加以補充。tvb now,tvbnow,bttvb N# `% v1 k8 N, i, i
& o1 T( f( z# x3 W
護眼有一套！DIY中醫藥膳美味又滋補tvboxnow.com8 _/ W7 }, g" l, v# R
除了透過營養素的補充外，中醫師楊素卿也特別針對經常上班工作、休閒娛樂、讀書報告、聯絡親友皆離不開電子產品的現代人，設計了2道食材取得容易、製作簡單，且兼顧營養美味的「鮑魚粥」、「桑杞茶」等護眼藥膳，提供大家參考：
( V5 D0 J" K) P) ?
- w: A5 i% u4 Q) k+ q; Q9 I
& @; L- C9 P8 T" E. @/ Wtvb now,tvbnow,bttvb滋味鮮美的鮑魚粥有補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量的作用。
, e% ~9 L8 p: J a3 n- k% itvb now,tvbnow,bttvb
6 u- f8 t$ i. U$ r5 f8 M* ~9 C" s/ u% R* p9 e" E. _) G
★鮑魚粥
* `4 h2 V7 u, l; h; L7 D材料：" p5 k: X2 Z- r; t( Z
（1）東洋蔘10公克、川芎3公克、當歸5公克、天麻10公克、何首烏10公克、枸杞15公克、紅□棗各5顆。$ q* f2 S# M& v
（2）鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50公克。
* N$ }) e$ _0 ~, g$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c5 C9 F9 L: d! }- G8 p: N作法：
1 c1 | W, R9 |3 o先將1號藥材5碗煮成3碗取汁，入小米煮成粥，最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。
8 E7 R8 ]1 D- C0 @( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p b- K- ?3 F* R7 H( Vtvb now,tvbnow,bttvb適用：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F! N- M6 ?7 q9 @) r: ~
氣血不足視力減退、容易健忘者。公仔箱論壇) |0 d% } I2 i$ W9 v. `
4 B0 g8 q( `% D效果：公仔箱論壇( \: o) Z2 Y# a1 z# _0 @
補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量。公仔箱論壇8 X- z0 `" U* ~# e9 l$ ?( C" s
- d( }; m7 ^9 W. i/ z6 I$ a3 x/ I6 utvb now,tvbnow,bttvb
2 z6 X; @& A1 i7 k+ Qtvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com) E% u% A& Q# G" ?- @% O
適度飲用由桑葉、枸杞、決明子沖泡成的「桑杞茶」，能達到清肝通便，滋肝明目的效果。' |" ?* h8 e' u0 r. z
. A% ?0 u7 Z" W; O公仔箱論壇★桑杞茶
6 X8 m9 a, T6 F公仔箱論壇材料：
1 H4 m1 R- l- e( @/ ]桑葉10公克、枸杞15公克、炒決明子10公克。（桑葉－清肝明目。枸杞－補血明目、益腎養肝。決明子－明目通便）! J' u. Q; n) T, J4 S
7 t6 ]2 p+ b" h6 l( V
作法：
) e. s% J/ a9 \' a6 q8 H& o將中藥材以清水略微沖洗，先以200c.c.的熱開水沖泡飲用，約喝一半量後，可再加水回沖繼續喝，約可回沖2、3次。
# P6 \7 l6 D- |% ~; O% v* j0 Htvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com2 c0 F1 h* r' K" B# V4 f
適用：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t0 N2 h+ O3 j! _
眼睛熱，眼睛酸澀者。tvboxnow.com* V4 {( T5 s3 A0 x
tvb now,tvbnow,bttvb! n. q8 s7 G( k9 t8 Y
效果：公仔箱論壇" u1 R0 [) m' V6 x) [9 M' s/ T
清肝通便，滋肝明目。
* H; l. Z8 Z! G0 y8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-13 02:23 PM
| 
