在世界衛生組織評選的健康食物中，橘子被評選為健康水果第二名，因為橘子含有豐富的營養和膳食纖維，具有抗癌、美膚、增強抵抗力、強化血管等保健功效。但是，橘子究竟要怎麼吃才是最營養的呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @: J/ F& i! s0 w
3 U5 |. f! ]# K( F' P( t6 k Etvboxnow.com其實橘子會促進呼吸道分泌、把多餘的痰排出，如果是咳嗽時有濃濁的痰且口中乾燥的熱咳病人，就很適合吃橘子；相反地，喉嚨癢、痰呈白色略帶黏稠感的寒咳病人，再吃橘子就會加重喉嚨癢的症狀。不過，俗話說「預防勝於治療」，由於柑橘類水果含有豐富的維生素C，平時多吃橘子就能預防感冒，更能促進膠原蛋白形成、防止肌膚暗沉。tvboxnow.com/ x" O. |/ m2 c
- _ q8 P* \4 C$ [' _2 A/ l& W橘子也含有多種植化素，如黃酮素、類胡蘿蔔素、ẞ-胡蘿蔔素等，能夠提升免疫力、減低自由基傷害、強化血管、降低發炎、預防白內障及黃斑部病變；常吃橘子的人，罹患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的機率也比較低。
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( b% n# ]3 x8 O! I( w橘絡、橘皮、橘葉、橘核都有用！tvb now,tvbnow,bttvb' U- [: A& I' I9 G7 I+ p, |/ i9 v
: H, d8 _; M; C# F1 C& d公仔箱論壇橘子的白色筋絡稱為「橘絡」，因苦澀無味，許多人會把橘絡撕掉再吃。其實橘絡富含維生素P，能夠強化血管，加上果肉中的維生素C能預防血壓升高，豐富的膳食纖維更可以調節腸道的水分、防止便秘，進而預防大腸癌的發生。
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* c) Y2 b X( k% @. d( B/ Itvb now,tvbnow,bttvb橘子尚未變黃時為青橘，中醫會以青橘的橘皮「青皮」入藥，用於疏肝氣、解胸悶、化痰、改善疝氣或脇肋疼痛。成熟的橘子皮曬乾則成為「陳皮」，可以化痰、順氣、健脾胃，也常被當作零食。柑橘類果皮中的橙皮油素，也能抑制肝臟、食道、大腸和皮膚癌變。3 R _/ p* t/ M, ?6 w b* Y
3 c# m6 u5 H4 K3 Y; B( h$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，橘葉可用來治療乳腺炎；橘子核微炒過、乾燥後放進冷凍庫保存，搭配青皮可治脇肋痛、搭配杜仲可治腰痛。 {: R: r. G. u' J) T/ G w
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飯後食用避免胃痛公仔箱論壇+ G2 @) z( y6 m. T g8 h
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1 橘子的果酸、果糖會刺激胃部黏膜，空腹食用易造成胃痛，有胃炎或胃潰瘍的人更要注意。
/ ]# n, J6 {+ p" h5 [2 |: F$ w* f9 D2 橘子含有大量胡蘿蔔素，雖然可以抗氧化，但大量食用反而會使手腳變黃，即「胡蘿蔔素黃皮症」。只要停止吃黃色蔬果一段時間，皮膚就能漸漸恢復正常。
3 x" \' q6 c# Dtvboxnow.com3 新鮮橘皮常殘留保鮮劑且不易洗掉，直接泡茶飲用可能對身體造成危害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L4 p& E; h- Z$ N$ l% D( a
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橘子的挑選技巧
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1 z9 R( ]; J" ~6 y5 F3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 蒂頭小，果皮呈亮深橘色，橘皮紋理細緻且質地柔軟，表示橘子較甜且新鮮% B5 z5 g! k& N9 ]4 u; g4 i
2 直徑約5~5.5公分的橘子風味最濃郁，甜度也最高
; V, l% E6 D0 \" V7 m. b% P/ gtvboxnow.com3 果實捏起來結實、重量飽滿者為佳
4 p8 K. H( c9 L$ i V5 H3 u1 r% E4 n7 atvb now,tvbnow,bttvb4 觀察綠色蒂頭的果梗處，可看到放射狀的白點，其數量與橘子的瓣數一樣
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3 m O: h7 }& L" J* ^不放冰箱、避免日曬，橘子營養不流失
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; T0 ?- v+ t9 R, j- btvb now,tvbnow,bttvb1 放進冰箱的橘子，會漸漸流失其中營養素，因此常溫保存即可。公仔箱論壇% c2 @; y# X3 ~
2 整箱的橘子應打開箱子通風，並放在日曬較少的陰涼處，也要避免橘子互相擠壓。偏酸的橘子放在陰涼處，還能增加甜度。( ?6 ]) C7 N7 f% S# O6 a
3 紙箱中的橘子若有發霉或損壞要立即取出，否則會使其他橘子加速腐敗。
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做成料理也營養好吃的橘子
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橘香鮮蝦春捲公仔箱論壇- t) Z5 c# q* S# w: ]
橘子和蝦仁中的鈣、磷等礦物質，能預防骨質流失，維生素A、C則能保護皮膚與細胞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E$ ~0 w) Q/ e2 t' @6 g
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材料
- X# [/ O* Q. c9 A% |+ X+ @1 B8 Y橘子1/2顆
; a3 i1 G) X, l" q3 d% r- ytvb now,tvbnow,bttvb蝦仁30g
; H3 r: a, _3 G" V4 g: x/ A公仔箱論壇越式春捲皮2張
3 |# H3 ^6 W/ @# j" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜40gtvboxnow.com6 s! n0 w( D& Z0 z; L* ^. W7 W
甜辣醬1大匙
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/ f3 T C5 \: n' w公仔箱論壇作法tvboxnow.com2 ?1 d$ \7 g6 R3 Q) [( h
1 橘子去皮去籽，剝成片狀；小黃瓜切絲備用公仔箱論壇! b7 A, G* L" B- q' T" J, ?" K
2 蝦仁去腸泥後燙熟瀝乾
5 q$ k5 ]4 U1 [( _+ itvboxnow.com3 將橘瓣、小黃瓜絲、煮熟的蝦仁放入春捲皮包好、捲起，沾甜辣醬即可享用 |
發表於 2015-10-13 02:51 PM
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