- v4 Z( k6 B) w5 ~% z# Y2 T S公仔箱論壇金蓮火方 $138。金華火腿陳香濃郁；薄脆炸腐皮加上蛋白蝦膠，更添鮮味；蜜汁以蜂蜜和桂花煮足五小時，散發桂花甜蜜清香。
9 D5 g% z& z4 C' I; k9 Qtvboxnow.com 公仔箱論壇 {$ _4 ]5 `4 [4 {
要找一個地方舒適、出品有質素、定價經濟實惠的中菜館，搞家庭飯局殊不容易，最近找到了心水。「東海私房壽宴」剛剛變身成上海菜館「東海滬」，走親民版上海家庭風味路綫，更找來入行30年、經驗老到的上海大廚掌廚。
9 x* u8 L/ H: w K4 O1 ktvboxnow.com' I' v$ u' g! ]/ f* ^5 G
來到這間裝潢簡約雅致的新店，推介大家必試小籠包，新鮮豬肉餡混合了高湯，以老雞、唐排及金華火腿燉足十小時，充滿肉鮮味。咬開薄皮，流出澎湃肉汁，足半湯匙之多，小心坐對面的人被爆汁濺中！此外，香糟豬手和煙熏乳鴿俱值得一試，伴豬手的酒糟自家發酵三日，用上十種香料如八角、桂皮、雪梨、蘋果等浸醃，帶醇醇酒香又很入味；乳鴿製法則創新，以三種茶葉煙熏，幽香勁Juicy。公仔箱論壇 l, V5 r, H+ P' r' {
& G8 _' T$ ?6 l w5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精挑優質金華火腿
1 x P X; `8 w# K( G) {雖說是家庭風味，卻粗中有細。食材如蝦、黃鱔、黃花魚、桂花魚等樣樣新鮮﹔拉麵是集團自家製，彈牙掛湯。講刀工如金蓮火方，精挑陳三年以上的優質金華火腿，片片切得厚薄均一。
S9 r5 ]5 }! s4 F% F/ z/ g9 a& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c) [- y8 D, M2 L' x/ g" [另外，大家庭不妨考慮滬式壽宴，12道菜包括樟茶鴨、清炒河蝦、松子魚、紅燒元蹄、蟹粉拌麵，才$2,680，很划算。場內設三間廳房，備大電視，可彈性打通，最多可擺五圍，的確是大家庭搞溫情飯局的好地方。
# h: F. f( }' htvb now,tvbnow,bttvb# }# [$ ~/ O& m6 ~
 ) p2 C: C3 M( r6 o6 H# p+ G
上海小籠包 $36/4隻。皮夠薄，新鮮豬肉餡肥瘦比例為2:8，軟滑不膩，肉汁充滿高湯鮮味。 5 |$ X; I1 Z- |
: s) Q# V+ x; ^! e( M
, S( p3 K- o9 P9 ~& z香糟豬手 $55。此老上海風味冷盤，豬手放在加了冰的酒糟，浸足一晚至入味，散發酒香，豬皮爽透煙韌。
1 V3 a/ M7 Z. S+ _ Y: @$ A公仔箱論壇公仔箱論壇7 V& x" X& H* P r3 ~# Z
3 Z) C" f) {0 l" N h1 g煙熏乳鴿 $88。選取13両頂鴿，肉多皮香。秘製滷水混合三種茶葉包括普洱去煙熏，煙熏味突出卻不嗆喉，茶香入味。
2 w8 B( ?# v7 P+ s* ?8 `
3 X0 T1 ]5 E+ W5 w% G+ utvb now,tvbnow,bttvb
( n: y; I3 a. ^) N, S黃金麥片蝦 $118。創作靈感源自星洲名菜，蝦肉新鮮，沾滿鹹蛋黃香，麥片帶咬口感。 : F: R! j4 \6 a: E$ `& H
* T) f9 x+ y, }1 j6 R" N& ], h
 0 C- i/ q e1 W
裝潢簡約雅致，雲石餐枱，灰色絨料椅子，並設有馬蹄形卡位，舒適有私隱。
& M: r7 Y) U/ f/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V" m8 `; a+ `2 _5 M- G% R$ _6 Ttvboxnow.com
/ f; o* w$ z* S, o# Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% g5 j( W" k: s8 W }
東海滬tvb now,tvbnow,bttvb6 k. H/ m w; o2 L9 g0 {6 V, x6 C+ _6 @
地址：美孚百老匯街美孚新邨四期美孚廣場
3 U, q0 b" ^$ j( n公仔箱論壇平均消費：$150 7 E( v# L* x" t9 Y6 P. N
( @. F3 G \% Q. ^% J
 tvboxnow.com. `& s1 |3 S! f0 k% u- C
|
發表於 2015-10-14 04:30 AM
| 