[中式食譜] 金磚涼瓜豆腐

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材料:     tvboxnow.com+ n: B  O% Y2 X, o" X5 w4 |; ^, x9 I" e
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
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材料(A)：
/ y4 ?/ }  i- U" @tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）  }6 K  k% M1 v5 S& z+ ^
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做法:     
1 Z$ Q& j& Z0 H* h1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。
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2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z3 s! F3 \: h  ]8 K' [0 [
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3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s0 V# J7 Y. O4 B, R+ H; A! j& g

) t3 u( Z& O( e公仔箱論壇4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。tvboxnow.com) D, O; h3 p. ]! N7 I: x* q

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. C$ h  f4 r7 @" PTips:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f- Y7 K. D2 X1 G% c! g9 W
蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。
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