[中式食譜] 金磚涼瓜豆腐

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材料:     
8 Q) c9 g) c; Z1 T% ytvb now,tvbnow,bttvb原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
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+ V8 f& ]% ]$ p3 ?/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(A)：
# K+ q! O8 U% |, R2 ?tvboxnow.com糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）
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$ E+ j- p5 \& u5 z" m公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' @( }. g8 @# t- O# N% r, u
1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。
0 e. a  O* k- f5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D; i+ X- k. M: C2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。
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4 D9 f( K2 j9 B% k$ S# a2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `0 b+ G! q9 z5 Z/ N! f- H

( S' C$ K5 _- [# F: H4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。8 V/ O! f) a1 E
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' G! d; z# u% ~; v/ H: f. K) `公仔箱論壇Tips:     
1 X; _, e+ d4 {2 z/ z% A0 Utvb now,tvbnow,bttvb蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。
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