[中式食譜] 紫薯銀耳羹

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! G- \' R9 e8 q) c) H% Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:     
8 X/ Z# k$ q) x雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量9 j2 X+ Y5 a# m" ~& b# E

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做法:     
! ~+ i% j& g3 {公仔箱論壇1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w3 G( _& O9 @' i/ f0 K

1 t; K4 n0 h- _5 [. Q2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。
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( b; ~7 D8 U2 H3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。公仔箱論壇2 E! U1 y8 r& o& S) T! k( d
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Tips:       ~6 F( g* x! S4 E% n2 ~% v1 c
雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。
5 w% k3 Q8 i$ l4 ?) f# f1 @! Ztvb now,tvbnow,bttvb下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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