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材料: + |& u: r* z2 c# w# C
雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量
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, H i. e9 u1 o2 K U. _tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb, q& f( m% S0 B* y1 U9 {
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。tvboxnow.com: [9 c7 E# X7 Y) M- u5 {
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2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。
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3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% a) X7 W" E1 A/ n
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* K5 t0 e. C' @3 R- \4 k2 b7 wTips: - V) c0 W( I9 F' Z0 n9 t6 G2 }' T
雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。 tvb now,tvbnow,bttvb+ i* x. L, H) ]" x2 P
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。9 \' p$ r% x8 z. f: T1 v7 Q
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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